Que gran evento y menudo resultado 😉 ¡¡Que variedad de mermeladas!!
Gracias por compartirlo con nosotros .
higos
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Para 4 personas
Ingredientes:
- 6 rebanadas de pan de molde
- 12 nueces picadas
- 4 higos
- 150 g de queso de cabra fresco
- 3 c.s. de mermelada de higos
- 1 c.s. de aceite de oliva
- Sal fina
- Pimienta negra
Preparación:
- Desmenuzar el queso con las nueces picadas y el aceite. Salpimentar y mezclar.
- Lavar los higos y cortarlos en láminas finas.
- Tostar ligeramente el pan.
- Untar 2 rebanadas con la mitad de la mermelada de higos.
- Cubrir con la mitad de la farsa de queso y unas láminas de higo y colocar encima otras 2 rebanadas.
- Repetir la operación con el resto de los ingredientes y terminar con pan.
- Cortar en triángulos pequeños, sujetar con un palillo y servir en una fuente.
No os podéis imaginar cómo me gusta llegar a casa y tener la nevera llena de higos. La higuera de mis padres está en todo su apogeo y hoy me he puesto a hacer una rica mermelada para disfrutar durante el año con tostadas, yogur o con algún queso. Y así tendré en la mente un pedazo de verano.
Ingredientes:
1kilo de higos troceados (deliciosos higos de la higuera de mi padre)
400 gramos de azúcar
3 clavos de olor
1/2 cucharadita de café de canela en polvo
El zumo de medio limón
Tarros de cristal para guardar la mermelada. Primero puse en el lavavajillas los tarros y sus tapas, para que estén preparados para guardar la mermelada.
Preparación:
1- Quita el rabillo a los higos y límpialos bien bajo el grifo (yo no los pelo).
2- Pon en el vaso todos los ingredientes, 30 minutos, varoma, velocidad 1, sin…
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Cocina Con Anna 