Crêpes dulces (Y 10 rellenos)

 

Los crêpes son tortitas muy finas que pueden cocinarse con rellenos dulces y salados…..

¿A quien no le apetece algo así? … Aquí os dejo una recopilación que a mi personalmente me ha encantado 😉

 

La cocina de rebeca

 

Anuncio publicitario

5 Recetas de sangria ¡Y QUÉ VIVA EL VERANO!

¿A quien no le apetece con estos calores? 😉

Una pizca de hogar

 

Recetas de Pascua y Semana Santa

La Semana Santa ya está aquí, y mirando por ahí he visto recetas que me han resultado la mar de interesantes y deliciosas para estos días.. Aquí os iré dejando algunas de ellas… Espero que os gusten tanto como a mí 😉

ALBAHACA Y CANELA

Cortadillos de canela

bloglovin

 

Mermeladas Caseras

Que gran evento y menudo resultado 😉 ¡¡Que variedad de mermeladas!!
Gracias por compartirlo con nosotros .

Granizado De Verano

Aquí os dejo una bebida deliciosa y sobre todo ¡¡¡fresquita!!!

La podéis encontrar detallada en la pagina de su autor 😉

El Palillo Leonés

Recetas de Semana Santa

Ideales para los días de Semana Santa que ya está aquí….

Como cocino, vivo

He preparado una selección de recetas de Semana Santa, por si os puede ser de ayuda a la hora de poneros a cocinar estos días. En este post encontraréis el enlace a diversas recetas de bacalao, incluido el clásico potaje de Viernes Santo, así como las típicas torrijas y la «mona» de Pascua. Se trata de un recopilatorio de recetas publicadas durante este primer año de vida de mi blog, que iré actualizando a medida que vaya incorporando nuevos platos típicos de esta época.

Sólo tenéis que clicar en cada título.

Ver la entrada original 49 palabras más

Ponche de Huevo ( Eggnog )

Stollen, pan navideño alemán

Autora: Maria lunarillos

 

Tarta sueca de manzana

Autor: mrmlada

 

Pumpkin Spice Latte, una forma especial de tomar el café.

Prioritè Art Coffee

Últimamente vemos cómo la cultura del café va calando cada vez más hondo entre nosotros. A la carta de cafés “de toda la vida” hemos añadido miles de variedades y de formas de tomarlo. Así que nosotros, que somos unos apasionados del café, esta semana queremos compartir una receta muy de moda estos días, el latte de calabaza. Es una receta típicamente norteamericana que poco a poco se va extendiendo al resto del mundo, por eso uno de los ingredientes principales es una mezcla de especias llamada Pumpkin Pie (tarta de calabaza). Nos parece una forma muy original de tomar el café y esperamos que os guste a todos.

imagen

Ingredientes:

• 100 gr. de calabaza.
• Canela.
• Una cucharada de esencia de vainilla.
• Una cucharada de Pumpkin Pie Spice.
• Una taza de café.
• Leche al gusto.

Ingredientes para la Pumpkin Pie Spice:

• 2 cucharadas de canela.
• Media cucharada de jengibre.
• Media…

Ver la entrada original 196 palabras más

Tepache (México)

Autor: Alicia entre especias y recetas

 

Licuado de platano con galletas Marías.

La cocina de Sofia

Fácil, delicioso..

Ingredientes:

• 1/2 platano
• 1taza leche de almendras
• 2 galletas Marías
• 1cucharada de azúcar, o miel de agrave  (o al gusto)
• Canela para aromatizar
• (Si quieres. Una versión espesa en lugar de leche de almendras puedes utilizar un yogurt y medio limón )
• instrucciones: en una licuadora agregas todos los ingredientes  menos la canela que es para decorar y aromatizar, y listo !!!

Ver la entrada original

Crema de galletas

Floruca

Una fácil y rica crema de galletas que os invito a probar 😉

Ingredientes:

120 grs. de galletas molidas (yo he utilizado Quely)

100 grs. de azúcar

1 paquete de preparado para cuajada

800 c.c. de leche entera

200 c.c. de nata líquida

3 cucharadas de caramelo líquido

Canela

GalletasQuely (galletó)

Instrucciones:

Ponemos 200 c.c. de leche en un bol y deshacemos la cuajada perfectamente.

En un cazo ponemos las galletas molidas, el azúcar, el resto de la leche, la nata y el caramelo líquido. Lo mezclamos todo muy bien para deshacer los posibles grumos.

Llevamos a fuego mínimo sin dejar de remover para que no se pegue al fondo.

Cuando empiece a humear la retiramos y le añadimos la leche con la cuajada. Le introducimos el brazo de la batidora y trituramos todo.

Volvemos a llevar al fuego y dejamos 2 ó 3 minutos más.

Retiramos y…

Ver la entrada original 23 palabras más

Mini Pies de manzana y arándanos

Pastela de pollo

BIZCOCHO DE CALABAZA Y YOGUR

Natalia y sus Tartas

¿Encendemos los hornos para hacer una receta de otoño o invierno? El otro día me regalaron un trozo grande de calabaza y he hecho alguna receta nueva, aquí os dejo una:

 

Ingredientes:

250g de harina (3 medidas de yogur)

1 sobre de levadura (se puede sustituir por medio sobre de levadura + 1 sobre de gaseosa)

1 pizca de sal

200 g de azúcar morena (2 medidas de yogur)

300 g de calabaza cocida (bien escurrido)

4 huevos (a temperatura ambiente, para que se monten bien al batirlos y den esponjosidad al bizcocho)

1 yogur natural

1/2 medida de yogur de aceite

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de especias: nuez moscada, jengibre, clavo molido

1 puñado de nueces

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º y preparamos un molde de 24 cm de diámetro

Como ya os he adelantado batimos durante varios minutos los huevos para que se monten…

Ver la entrada original 133 palabras más

Contramuslos con mermelada de cebolla

Para 4 personas

Ingredientes:

• 8 contramuslos de pollo
• 1 copa de vino fino
• 1 ramita de tomillo
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de perejil
• 3 cebollas
• 50 gr de azúcar moreno
• 1 ramita de canela
• aceite de oliva
• sal

Preparación:

1. Pelar las cebollas y cortarlas en juliana.
2. Calentar 2 cucharadas de aceite en una cazuela, añadir las cebollas, la canela y rehogarlas 10 minutos.
3. Agregar el azúcar y 2 cucharadas de agua. Remover y cocer durante 30 minutos, mezclando de vez en cuando. Retirar y dejar enfriar.
4. Precalentar el horno a 200º. Eliminar la piel y las parte grasas de los contramuslos. Lavarlo
5. s, secarlos con papel de cocina, salpimentarlos y colocarlos sin amontonar en una fuente refractaria engrasada con unas gotas de aceite.
6. Rociarlos con unas gotas de aceite. Bajar la temperatura del horno a 180º y asarlo durante 10 minutos.
7. Regarlo con el vino, espolvorearlo con unas hojitas de tomillo previamente lavadas y picadas, y proseguir la cocción durante 10 minutos.
8. Lavar y secar el perejil. Pelar el ajo. Picar ambos muy finos y repartirlo sobre los contramuslos.
9. Asarlo durante 5 minutos mas, esta vez a 220º.
10. Retirarlo del horno y repartirlo en 4 platos llanos. Servirlos bien calientes, acompañados de la mermelada de cebolla.

Strudel de manzana (Apple Strudel)

Mi thermomix y yo

Hace poco estaba de viaje y fuimos a un restaurante que tiene fama de hacer el mejor Appel Strudell de todo Praga. Reconozco que hasta la fecha no era muy fan de las tartas de manzana, pero después de probarla me quede con la boca abierta y al llegar a Madrid empece a buscar recetas sin parar, al final me quedé con ésta. Sé que la receta original no lleva hojaldre, pero no me apetecía liarme demasiado, quería una muy fácil y que no necesitara ni encender la Thermo. Salió tan rico que ya tengo en mente volver a hacerlo con una masa más auténtica y el mismo relleno. Espero que la disfrutéis.

INGREDIENTES:
1 rollo de hojaldre
3 manzanas Reinetas no muy grandes
El zumo de 1 limón
1 cucharada sopera de mantequilla
50 gr de pasas de corinto
1 copita de ron
50 gr de nueces
Pan rallado

Ver la entrada original 327 palabras más

Manzanas asadas con crema de mascarpone, miel y canela