Potaje de Garbanzos con Bacalao ó Potaje de Cuaresma

 

 

 

La empana light de bego

 

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Recetas de bacalao, 6 recetas para Semana Santa

Unas recetas más de pescado… ¡¡La semana santa ya está aquí!! ,)

Es tradicional, cuando va llegando la  Semana Santa preparar bacalao,  tiempo de Cuaresma, actualmente creo que es mas por tradición que por las “reglas eclesiásticas” pero cualquier es…

Origen: Recetas de bacalao, 6 recetas para Semana Santa

8 Aperitivos de Rechupete

Aquí os dejo una selección de aperitivos que me han parecido muy interesantes ;D

Fácil con bela

 

Aperitivos fàciles y deliciosos con hojaldre

Aquí os dejo una recopilación de los aperitivos con hojaldre que he publicado en el bloc…

Les receptes que m’agraden

Las recetas que me gustan

Espero que sean de vuestro agrado y os sean útiles ;D

PASTA CON VERDURAS

Hoy os traigo una receta muy sencilla y sabrosa. Vamos a preparar unas verduras al dente acompañadas de espaguetis integrales. Podéis utilizar las verduras que más os gusten. Es una receta para que…

Origen: PASTA CON VERDURAS

Recetas de Semana Santa

Ideales para los días de Semana Santa que ya está aquí….

Como cocino, vivo

He preparado una selección de recetas de Semana Santa, por si os puede ser de ayuda a la hora de poneros a cocinar estos días. En este post encontraréis el enlace a diversas recetas de bacalao, incluido el clásico potaje de Viernes Santo, así como las típicas torrijas y la «mona» de Pascua. Se trata de un recopilatorio de recetas publicadas durante este primer año de vida de mi blog, que iré actualizando a medida que vaya incorporando nuevos platos típicos de esta época.

Sólo tenéis que clicar en cada título.

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Salmón con salsa de espinacas

 

Me encanta el salmón!! Aquí os dejo una receta  para disfrutar de el 😉

Cocina Sin Problemas

 

Canelones de espinacas y beicon

Tienen una pinta espectacular no creéis? Aquí podéis encontrar la receta en la pagina de su autor 😉

Las recetas de masero 

 

Pizza con base de remolacha

Me encanta !!! Que original 😉

Floruca

Espero que os guste este «inventillo» 🙂

Ingredientes: (con estas cantidades os salen 3 pizzas finas ó 2 gorditas tamaño bandeja de horno)

Base:

Harina de fuerza, 500 a 600 grs. (depende del tipo de harina)

Levadura de panadería, 1 sobrecito

Remolachas frescas cocidas y trituradas, 200 grs.

Miel, 1 cucharada

Aceite de girasol, 1 cucharada (necesitaremos más para untarnos las manos pues la masa es muy pegajosa)

Sal fina, 1 cucharadita

Agua, 300 c.c. (aproximadamente)

Para rellenar:

Queso de cabra

Queso Mozzarella en rodajas

Queso Mozzarella rallado

Salsa de tomate

Hojas de espinacas

Champiñones

Salmón ahumado

Aceitunas negras

Orégano

Instrucciones:

Preparamos la masa base (yo lo he hecho en panificadora pero se puede hacer a mano).

He puesto en el cestillo el agua tibia, la miel, aceite, remolacha triturada, harina y en una esquina la sal y en otra la levadura.

He conectado el programa de amasado y levados.

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Pollo enrollado relleno de espinacas con queso crema a la miel

Para 2-4 personas

Autor: Traslareceta

 

Quiche de espinacas y carne

Autora: Maria josé y sus creaciones

Cogollos a la cordobesa con crujiente de espinacas

Una receta fundamental de la cocina cordobesa. Una delicia 😉

Autor: Recetas de casa

Espinacas labrás ( Andalucia )

LA COCINA CON THERMOMIXX

Super plato !!!!…quien ha dicho que las espinacas son sosas, ni hablar, esta receta desmiente todo lo dicho!!!.

Primero de todo quería comentaros que estoy muy contenta con esta receta, mi madre siempre nos la hacia , pero por aquello que ella siempre nos sorprendía con este plato porque nos encantaban, nunca supimos hacerlo igual de rico que ella. Es un plato típico del sur, sencillo, con pocos ingredientes, pero que no te deja indiferente, recomendado cien por cien, repetirás seguro !!!.

Asi que os dejo con esta fantástica receta y espero que os guste !!!!!

Ingredientes : ( para 6 personas )

• 100 gramos de aceite de oliva.
• 7 dientes de ajo grandes laminados a lo largo no muy finos.
• 2 cucharaditas de las de postre, colmadas de pimentón dulce.
• 500 gramos de espinacas cocidas y bien escurridas.
• 15 gramos de vinagre de Jerez.
• 1 cucharadita de las de…

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Tosta de huevo, atún y pimiento del piquillo

Cocinar al punto

Si hoy es uno de esos días en los que no dispones de mucho para elegir en tu nevera o despensa, aquí tienes una idea para no pasar hambre y comer bien 😉

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Lasaña vegetal: deliciosamente verde y sencilla

tras la receta

Todos los derechos reservados por Tras La Receta

Después de una ausencia no deseada durante la cual he extrañando enormemente este rincón virtual extendido de mi cocina, he vuelto para decir que por muy prolongada que puedan parecer entre si mis incursiones, siempre encontraré un momento para continuar dejando mi huella por estos rumbos. Cocinar, tengo que hacerlo diariamente, pero las prisas han estado jugando en contra de las fotografías y los procesos que necesitan la publicación de una receta. Pero entre unos apuros y otros me ha salido una lasaña vegetal: deliciosamente verde y sencilla, gracias a un relleno con mucho sabor y unas placas que solo necesitan remojo y trabajarlas resulta muy fácil.

Recurrimos constantemente a la carne picada para elaborar nuestras lasañas pero les aseguro que esta opción, además de estar realmente buena, nos ofrece la oportunidad de introducir en nuestra dieta esa porción de verde por la…

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Espinacas con crema

La cocina de Sofia

Ingredientes:

• Un manojo de espinacas
• 150 gramos de crema de vaca o nata
• 1/4 de cebolla picada
• un diente de ajo
• sal y pimienta
• sazonador de caldo de pollo en polvo( opcional)
• queso ( de que se tenga en casa)
•  2 cucharadas aceite de oliva

Instrucciones: Se desinfectan las espinacas , se cortan en pedazos y se ponen a escurrir ( este paso yo me lo salto ), en un sarten el aceite de oliva a calentar se agrega la cebolla y el diente de ajo a fuego medio, ya que la cebolla esta transparente se agregan las espinacas y se mueven constantemente, ya que las espinacas estén desmayadas ( en sentido figurado)..se agrega la crema , sal y  pimienta o en su caso el sazonador de pollo y  listo!!!!! puedes agregar el queso en el sarten para  que se derrita en el mismo, o poner en un molde agregar el…

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Lasaña de verduras y carne

 Para 4 personas

Ingredientes:

• 1/4 Kg de placas de lasaña
• 1 cebolla
• 300 gr de carne picada de ternera
• 2 dientes de ajo
• 1/2 Kg de tomate triturado
• 1 manojo de espinacas
• 1 L de leche
• sal
• aceite de oliva
• 70 gr de harina
• pimienta
• 80 gr de queso rallado

Preparación:

1. Pelar y picar la cebolla y 1 ajo. Lavar, limpiar y trocear las espinacas.
2. Cocer las láminas de pasta en agua salada hasta que estén al dente, escurrirlas y extenderlas sobre un paño.
3. Sofreir la cebolla y el ajo en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Añadir la carne y rehogarla durante 5 minutos. Agregar el tomate, salpimentar y proseguir la cocción 15 minutos más.
4. Calentar 4 cucharadas de aceite en un cazo, añadir la harina y tostarla ligeramente sin dejar de remover durante 1 minuto. Verter la leche, salpimentar y dejar cocer a fuego lento y removiendo hasta que espese un poco.
5. Pelar el ajo restante y dorarlo en una sartén con una una cucharada de aceite. Añadir las espinacas, salpimentar y saltearlas durante 1 minuto. Precalentar el horno a 180º.
6. Montar la lasaña en una fuente de horno, alternando capas de pasta con salsa boloñesa y espinacas. terminar con una besamel y espolvorear sobre ella el queso.
7. Cocerlo 5 minutos en el horno y gratinar hasta que la superficie se dore.

Escalopes de pavo rellenos de queso y espinacas

Comidiario, Bloc de cocina punk

La pechuga de pavo suele quedar bastante seca, tanto a la plancha como rebozada, y esta es una forma para hacerla más jugosa. Es una receta bastante sencilla, pero sí que requiere tirar de habilidad manual y, sobre todo, de estar dispuestos a mancharse las manos…

Ingredientes:

–Filetes de pechuga de pavo muy finos.

–Lonchas de queso.

–Unas hojas de espinacas.

–Para el adobo: Una cucharada de mostaza, pimentón, pimienta negra molida y orégano o romero.

–Para el rebozado: Harina, huevo batido y pan rallado (yo he usado galletitas de Inca ralladas, que queda más crujiente, pero no sé si se pueden encontrar fuera de Baleares).

Receta:

Buscamos en el mercado unos filetes de pavo bien finos y que no estén rotos y ya en casa elegimos los que sean más o menos iguales y los emparejamos. Si son muy grandes los podemos partir por la mitad.

Los ponemos el…

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Filetes de cerdo con salsa de queso azul y brotes de espinacas

molletes y hambre y micerveza

Aunque el nombre parezca muy muy complicado, la receta es muy muy sencilla. Vamos a hacer unos filetes de cerdo con una salsa distinta y fráncamente buena. Para ello necesitaremos………

Ingredientes (2 personas):

• 8 filetes de cerdo de tamaño pequeño.
• 80 g de queso cremoso azul.
• 20 – 30 g de queso cremoso pasteurizado natural.
• 30 – 50 g de brotes de espinacas.
• 50 ml de leche entera.
• Pimienta molida y albahaca.
• Aceite de oliva y sal.

Elaboración:

Como podéis ver, los ingredientes son muy sencillos así que os podéis también imaginar como será la receta……

En primer lugar, en un bowl profundo, echamos los quesos, los brotes picaditos y la leche y mezclamos con las manos para hacer que las espinacas se vayan uniendo al queso. Añadimos un poco de pimienta recien molida y reservamos.

En una sartén ponemos a calentar dos cucharadas de aceite de oliva. Una vez…

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Espinacas a la crema con pasas