Nunca he sido muy fan del bacalao pero tengo que reconocer que el bacalao Skrei ha sido todo un hallazgo. Con esta salsa está espectacular. Es una receta muy sencilla y el resultado es de triunfo absoluto. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: 800 gr. de bacalao fresco en 4 rodajas 1 […]
a través de Bacalao fresco con salsa marinera — Principiantes entre fogones
Hoy os quiero mostrar recetas con pasta, tortiglionis al horno, pasta a la putanesca y fetuccinie de espinacas con almejas. La pasta es uno de los platos favoritos en muchas casas incluida la mía, gusta a grandes y pequeños y con un poquito de gracia le vamos dando unas variaciones para no aburrirnos, con poco […]
a través de Pasta para elegir en 3 recetas — Picoteandoideas
El calor sofocante que nos llegó casi sin avisar la semana pasada, parece que estos días nos va a dar una tregua, pero todo indica que en breve, entraremos por fin en el verano. Así que para llevar un poquito mejor el calor que se avecina, hoy publicamos un recopilatorio con recetas de verano, os […]
a través de RECETAS DE VERANO, 10 IDEAS PARA REFRESCARTE Y NO PASAR CALOR — Celíaca por sorpresa
Os dejo un recopilatorio de tortillas que he encontrado, ideas para una cenita sin complicaciones 😉
Unas recetas más de pescado… ¡¡La semana santa ya está aquí!! ,)
Es tradicional, cuando va llegando la Semana Santa preparar bacalao, tiempo de Cuaresma, actualmente creo que es mas por tradición que por las “reglas eclesiásticas” pero cualquier es…
Esta receta es una magnífica receta de aprovechamiento para esa merluza que nos sobra de otras elaboraciones y la cantidad no es mucha. También se puede adaptar a otros pescados que tengamos ya co…
Origen: Revuelto de merluza y langostinos
1. Cubrir los espárragos con el salmón ahumado.
Hacer una vinagreta:
Una ensalada sencilla y deliciosa. Aquí os dejo la receta en la pagina de su autor 😉
Interesante mezcla de sabores… Podéis ver la receta en la pagina del gran cocinero Javier Romero.
Para 4 personas
Ingredientes:
Autor: Atrapada en mi cocina
La ensalada campera es uno de los clásicos de verano para todas las familias españolas, los ingredientes básicos son siempre los mismos, pero… ¿os habéis fijado que no hay dos recetas iguales? Y es que en cada casa y cada familia se le da un toque especial. Yo no quería ser menos y quería darle a la receta de mi familia un toque especial para lograr un sabor nuevo y, aunque esté feo decirlo… ¡estoy muy contenta con el resultado! Así que voy a compartirlo con vosotros 😉
Allá van los ingredientes que vamos a necesitar para una ración (generosa esta vez… jeje. A mí me dió para dos días):
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Os encantarán estas albóndigas ligeritas, diferentes, deliciosas.. que se pueden tomar frías como picoteo ó calentitas con alguna salsa al gusto.
Ingredientes:
3 berenjenas medianas
1 cebolleta
2 dientes de ajos
1 huevo
Perejil fresco
Pimienta
Jengibre fresco rallado ó seco en polvo (opcional)
Queso parmesano rallado (cantidad necesaria)
Pan rallado
Aceite para freir (preferiblemente de girasol)
Instrucciones:
Pelamos las berenjenas y las cortamos a cubitos pequeños, salamos y dejamos en un escurridor durante media hora.
Las enjuagamos y secamos, escurrimos y secamos con papel absorbente. Reservamos.
Ponemos 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén amplia.
Picamos menudita la cebolleta y los ajos y los dejamos pochar.
Añadimos las berenjenas, salpimentamos, tapamos y las dejamos hacer a fuego lento removiendo de vez en cuando.
Cuando estén tiernas las deshacemos un poco con un tenedor, retiramos y dejamos enfriar.
Cuando estén frías le añadimos el huevo batido…
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