Recopilatorio de 5 recetas para cumpleaños fáciles y rápidas

Pensando en el cumpleaños de uno de mis sobrinos, he encontrado este recopilatorio de recetas muy adecuadas para la ocasión…

Espero que pueda serviros de ayuda en algún momento 😉

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Moje Manchego

¡¡¡Que buena pinta tiene!!!

Entre 3 Fogones

Este plato, Moje Manchego, es típico de la Mancha, mi tierra. Se hace en cualquier época del año, qué bueno no estará. Podemos hacer alguna variación que a lo largo de la receta os sugeriré, pero conviene hacerla tal cual, aunque puede haber matices.

He podido ver que cada región tiene una versión del moje. En mi tierra, al menos así lo he visto yo desde pequeña, lo que lo hace genuino es que el tomate no es a trozos. Es decir, el moje no es una ensalada de tomate con atún, cebolla y aceitunas.

El moje manchego parte de la base de que el tomate es del que se hace en conserva. La razón es muy sencilla, y es que antes nuestras madres, abuelas y bisabuelas y más, hacían conservas. Se pasaban días preparando verduras, frutas, cociendo luego en frascos de cristal, para tener para todo el año.

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Pastel Fresco

Autor: Cocina CON ROSA.

Ingredientes:

• Pan de molde sin corteza.
• 1 lata de paté de atún
• Queso de untar finas hierbas
• Palitos de surimi
• Lechuga
• Jamón york
• Queso lonchas
• Tomate natural
• Mayonesa
• Huevo duro o cocido

Preparación:

1. Poner una capa de pan y después el queso de untar.
2. Los palitos de surimi picaditos,otra capa de pan.
3. Añadir la lechuga con mayonesa, otra capa de pan , lonchas de jamón york y el queso y otra capa de pan.
4. El atún de untar y mayonesa junto con alguna rodaja fina de tomate para acabar tapando con otra capa pan.
5. Untar de mayonesa y tapar con el jamon york.
6. Adornar al gusto.
7. Dejar enfriar en nevera 3 horas.

Fricasé de pollo a la cubana: para olla exprés o normal

tras la receta

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La cocina cubana es una gran mezcla de diferentes culturas, por ello puedes encontrar desde un plato que hace un guiño a los cocidos españoles hasta una receta con salsas parecidas a las italianas o con vocablos indígenas, ingleses o incluso franceses como este fricasé de pollo que hoy os quiero mostrar. No sabemos a ciencia cierta cuándo ni quién introdujo en nuestra cocina este rico guiso de ave. Se dice que fue la burguesía habanera por allá por los siglos XVIII o XIX. Tampoco conocemos cuál es la receta original definitiva debido a la variedad de ingredientes con que se ha preparado a lo largo de los años.

Lo cierto es que con unos u otros productos, respetando la salsa a base de tomate, se ha llevado a la mesa como una receta donde proteínas, verduras y carbohidratos se complementan…

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