Recetas con Patata — Entre 3 Fogones

Hola a todos. He decidido elaborar esta selección de Recetas con Patata porque estamos muy acostumbrados a cocinarlas siempre de la misma forma: cocidas, en cremas de verdura o fritas. Y nos estamos perdiendo un abanico de posibilidades inmenso. La patata aporta hidratos de carbono, pero también contiene vitamina C y potasio. Y esto es […]

a través de Recetas con Patata — Entre 3 Fogones

Anuncio publicitario

Recetas de Pescado 2016

 

Aquí os dejo un recopilatorio de recetas de pescado que me ha parecido muy muy interesante y atractivo… Espero que os guste 😉

 

Os presento la recopilación de Recetas de Pescado 2016. El último evento que hemos organizado desde el grupo que, desde Facebook, disfrutamos todos los que formamos parte de él. Un grupo del que si…

Origen: Recetas de Pescado 2016

Ensalada de palmitos con salmón ahumado

 

Ingredientes:

• 1 lata de palmitos
• 1 lata de anchoas
• Salmón ahumado
•  Lechuga
• Salsa rosa (ver receta aqui)

Preparación:

1. Picamos la lechuga en juliana (tiras finas).
2. Cortamos los palmitos en rodajas. Dejamos algunos para adornar.
3. Picamos las anchoas en trozos pequeños. Reservamos algunas para adornar.
4. Picamos en salmón en trozos medianos. Dejamos alguno para adornar.
5. Hacemos la salsa rosa (ver receta aqui) como dice la receta.
6. Reservamos.
7. Mezclamos la lechuga, las anchoas picadas, los palmitos y el salmón con la salsa rosa.
8. Lo colocamos en platos individuales y adornamos con los ingredientes reservados.

Ensalada de pasta y melón

Ingredientes:

• Pasta de lacitos
• Melón
• Surimi
• Sal
• Aceite
• Vinagre
• Salsa rosa

Preparación:

1. Cocemos la pasta como tengamos costumbre.
2. Refrescamos en agua fría y escurrimos.
   Yo, en este punto, le pongo un poquito de aceite y remuevo para que la pasta no se pegue.
3. Dejamos enfríar.
4. Cortamos rodajas de melón en trocitos y se lo añadimos a la pasta ya fría.
5. Incorporamos el surimi y aliñamos con un poquito más de aceite y vinagre.
   La salsa rosa se la podemos poner comprada o hacerla muy fácilmente mezclando mayonesa y kétchup; en este caso,también le añadí un poquito de salsa Lea Perrins.

Huevos rellenos de Surimi con salsa rosa

Autor: A Cocinear