Recopilatorio de 5 recetas con pan de molde

Una pizca de hogar

 

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Recetas con Pasta fáciles y económicas

¿A quien no le gusta un buen plato de pasta?… Aquí dejo un recopilatorio de algunas recetas que he encontrado y me ha encantado ,)

Recetas Fácil con Bela

 

Pimientos rellenos de atún y gambas

Me encanta esa receta!!!! 😉

La cocina de Midori

Pimientos rellenos de atún y gambas

Ingredientes (para 4 personas)

Un frasco de 12 pimientos asados para rellenar

Media cebolla

Una lata de atún

24 gambas peladas congeladas

Aceite de oliva

3 cucharadas de harina

200 cc de leche

100 cc de nata

200 cc de salsa de tomate
Sal

Elaboración

Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con bastante aceite. Cuando está pochada, añadimos el atún y las gambas y seguimos friéndolos con fuego fuerte.  Cuando el agua que sueltan las gambas se haya evaporado, añadimos un chorrito de aceite y la harina, mezclamos bien con una pala y seguimos friéndolo más.  Añadimos la leche poco a poco, removiendo bien con la pala para que salga una salsa de bechamel sin grumos. Añadimos la nata. Seguimos removiéndo bien hasta que consigamos un espesor adecuado para poder rellenar los pimientos. Echamos sal a nuestro gusto.  Preparamos una bandeja…

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Rollos de col (Golubtsi)

 

Autor: Recetas gourmet

Pizza con base de remolacha

Me encanta !!! Que original 😉

Floruca

Espero que os guste este «inventillo» 🙂

Ingredientes: (con estas cantidades os salen 3 pizzas finas ó 2 gorditas tamaño bandeja de horno)

Base:

Harina de fuerza, 500 a 600 grs. (depende del tipo de harina)

Levadura de panadería, 1 sobrecito

Remolachas frescas cocidas y trituradas, 200 grs.

Miel, 1 cucharada

Aceite de girasol, 1 cucharada (necesitaremos más para untarnos las manos pues la masa es muy pegajosa)

Sal fina, 1 cucharadita

Agua, 300 c.c. (aproximadamente)

Para rellenar:

Queso de cabra

Queso Mozzarella en rodajas

Queso Mozzarella rallado

Salsa de tomate

Hojas de espinacas

Champiñones

Salmón ahumado

Aceitunas negras

Orégano

Instrucciones:

Preparamos la masa base (yo lo he hecho en panificadora pero se puede hacer a mano).

He puesto en el cestillo el agua tibia, la miel, aceite, remolacha triturada, harina y en una esquina la sal y en otra la levadura.

He conectado el programa de amasado y levados.

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Canelones de Verduras y Mascarpone

Autor: Miel y limon recetas

 

Canapés momias para el Halloween de los niños

Autor: guiainfantil

 

Ragú a la bolognesa ( Italia )

Para 4 personas:

Autor: 1080 recetas

Bacalao con salsa de tomate y pimientos

Principiantes entre fogones

El bacalao es un pescado ligero, blanco, con bajo contenido en grasa, que se puede preparar de muchas maneras. A mí la que más me gusta es ésta.

Se prepara en poco tiempo, es muy fácil y queda delicioso.

Espero que os guste!!

 

 

RECETA

Ingredientes:

– 4 lomos de bacalao desalado

– Harina

– 250 gr. de salsa de tomate casera

– 1 lata pequeña de pimientos morrones

– Sal

– Aceite de oliva

 

Preparación:

Una vez que el bacalao esté bien desalado, lo pasamos por harina y lo sacudimos bien para que no quede demasiado enharinado.

Calentamos el aceite en una sartén y lo freímos ligeramente por las dos caras.

Lo pasamos a una cazuela baja y añadimos la salsa de tomate casera hasta que se cubra ligeramente.

Añadimos los pimientos rojos cortados en tiras y lo dejamos cocer lentamente unos 5 minutos, para mezclar bien…

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Berenjenas al estilo italiano

El Eructo Feliz

 

O como dicen los italianos: Melanzane alla mozzarella. Hay muchas maneras para hacer este plato en Italia, pero cualquier método que se utilice, no hay opción a que salga algo mal en la combinación de estos manjares: berenjena, mozzarella, tomates, albahaca, y aceite de oliva virgen.

Ingredientes:

2 berenjenas (250 g)

2 cebollas rojas

3 dientes de ajo

4 cucharadas de aceite de oliva

100 g de bacón

4 pimientos asados

50 g de salsa de tomate

Hojas de albahaca

Orégano

Perejil

3 cucharadas de nata

Sal

200 g de mozzarella

 

Preparación:

Mientras preparamos la composición, precalentamos el horno a 220 º.

 

Lavamos las berenjenas y las cortamos longitudinalmente, les damos unos cortes finos para que queden bien hechas y luego las hervimos 5 minutos en agua salada. Dejamos que se enfríen y las secamos con papel absorbente.

 

La cebolla y el ajo se fríen ligeramente…

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Migas con setas

Mermelaura

Migas con setas.

Estaba yo este viernes pasado comentando con mi compañero de trabajo Álex cuáles iban a ser nuestros planes para el fin de semana y me comentó que tenía una celebración familiar en un restaurante muy renombrado de Zaragoza y me dijo que su plato favorito eran las migas con setas. Me encantó la idea, porque en Aragón es un plato muy típico y yo siempre las había comido preparadas de la manera más tradicional. Me puse a buscar por aquí y por allá y me encantó la receta que preparan en el restaurante Orgi, en el Valle de Ulzama, cuyo proyecto me encanta, ya que busca una cocina con criterios sostenibles, con productos de cercanía, calidad y grandes dosis de creatividad.  Ahora, mi próximo proyecto será visitarlos el próximo otoño para vivir la experiencia en primera persona.

He adaptado la receta un poquito a mi gusto…

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