10 Recetas de Sándwiches

Algo tan sencillo como un sándwich se puede convertir en un verdadero manjar. Para los que del de jamón y queso no pasan, aquí va un recopilatorio de sándwichesde estrella Michelín……

Una pizca de hogar

 

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Recetas de Halloween fáciles para hacer con niños

 

Blog.cookpad

 

Pollo relleno de jamón y queso

 

Facil con bela

Sandwich Vips Club

Una inmejorable opción para una cenita de verano 😉

Comidinas de la abuela

 

10 Recetas con Pollo

¿A quién no le gusta el pollo? Aquí os dejo una recopilación de recetas con este ingrediente que me ha encantado 🙂

El pollo es una de las carnes más nutritivas y sanas, lo mejor es que se digiere muy fácilmente por eso en muchas dietas los nutricionistas elaboran menús con este tipo de carne.

Facil con bela

 

4 Recetas de Berenjenas

Facil con bela

 

5 Recetas de flanes que están riquisimos

Como este es un postre que gusta muchísimo en casa, al ver este fantástico recopilatorio no he podido evitar compartirlo con vosotros 😉

Facil con bela

 

8 Aperitivos de Rechupete

Aquí os dejo una selección de aperitivos que me han parecido muy interesantes ;D

Fácil con bela

 

El gratinado de los alimentos.

Un nuevo e interesante consejo 😉

Consejo Nutricional

-Marina Muñoz Cervera –

El gratinado es una técnica que permite acabar el cocinado de los alimentos con un tostado de su superficie.

Se suele recurrir al gratinado para dorar los platos que llevan queso, bechamel, puré, pan rallado, etc. con objeto de que sean más apetitosos.

Normalmente se lleva a cabo en el grill del horno y sometemos la superficie del alimento a una altísima temperatura con objeto de tostarlo, pero también se puede llevar a cabo con un soplete de cocina.

Un gratinado suave, aplicado a una preparación culinaria que se preste a ello, resulta apetecible y es uno de los recursos de la alta cocina francesa que se ha difundido al mundo entero.

La pasta italiana con abundante queso gratinado es muy corriente, hoy en día. Sin embargo, no podemos olvidar que son recetas cargadas de queso con muchas grasas saturadas y un exceso de sodio.

El…

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Muslos de pollo rellenos

Autor: La rosa dulce

San jacobos de pollo

Publicado en : Petitchef

Canapés momias para el Halloween de los niños

Autor: guiainfantil

 

Receta de verano, pastel de atún y mayonesa

Prioritè Art Coffee

No sé si a vosotros os pasa como a mi, pero es llegar el buen tiempo y no quiero parar ni un momento en casa. Días de piscina o de playa, visitas a las rebajas, terracitas, miles de ofertas culturales y muchos planes más apetecibles que pasar el día en casa cocinando. Pero como sólo de aire no podemos vivir tenemos que encontrar soluciones rápidas y buenas para llenar la tripa. Una de ellas puede ser visitar nuestro café y escoger cualquiera de los platos de nuestra carta. O bien, animarte a preparar esta receta que nos proponen desde la web de Ybarra. Rápida, fácil de hacer, fresquita y (muy importante) ¡para compartir!

 

Ingredientes:

• 1 bote de mayonesa.
• 18 a 20 rebanadas de pan de molde (dependerá del tamaño del molde).
• Jamón York (suficiente para cubrir el molde que escojamos).
• 6 lonchas de queso.
• 2 latas de atún.

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Espinacas con crema

La cocina de Sofia

Ingredientes:

• Un manojo de espinacas
• 150 gramos de crema de vaca o nata
• 1/4 de cebolla picada
• un diente de ajo
• sal y pimienta
• sazonador de caldo de pollo en polvo( opcional)
• queso ( de que se tenga en casa)
•  2 cucharadas aceite de oliva

Instrucciones: Se desinfectan las espinacas , se cortan en pedazos y se ponen a escurrir ( este paso yo me lo salto ), en un sarten el aceite de oliva a calentar se agrega la cebolla y el diente de ajo a fuego medio, ya que la cebolla esta transparente se agregan las espinacas y se mueven constantemente, ya que las espinacas estén desmayadas ( en sentido figurado)..se agrega la crema , sal y  pimienta o en su caso el sazonador de pollo y  listo!!!!! puedes agregar el queso en el sarten para  que se derrita en el mismo, o poner en un molde agregar el…

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Escalopes de pavo rellenos de queso y espinacas

Comidiario, Bloc de cocina punk

La pechuga de pavo suele quedar bastante seca, tanto a la plancha como rebozada, y esta es una forma para hacerla más jugosa. Es una receta bastante sencilla, pero sí que requiere tirar de habilidad manual y, sobre todo, de estar dispuestos a mancharse las manos…

Ingredientes:

–Filetes de pechuga de pavo muy finos.

–Lonchas de queso.

–Unas hojas de espinacas.

–Para el adobo: Una cucharada de mostaza, pimentón, pimienta negra molida y orégano o romero.

–Para el rebozado: Harina, huevo batido y pan rallado (yo he usado galletitas de Inca ralladas, que queda más crujiente, pero no sé si se pueden encontrar fuera de Baleares).

Receta:

Buscamos en el mercado unos filetes de pavo bien finos y que no estén rotos y ya en casa elegimos los que sean más o menos iguales y los emparejamos. Si son muy grandes los podemos partir por la mitad.

Los ponemos el…

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San Jacobo

LaCocinitaDeIsa

Hoy vamos con una de mis comidas favoritas: el San Jacobo.

Pero «el rey de los San Jacobos», el que hace mi mamá y no esas lonchas de jamón york y queso empanadas que hay por ahí.

INGREDIENTES:

• 2 buenos Filetes de Ternera.
• 4 lonchas de Jamón Serrano.
• 3 lonchas de queso.
• Harina y Huevo para rebozar.
• Sal y Pimienta.
• Perejil picado.
• Agua e hilo negro.
• Aceite de Oliva para freír.

PREPARACIÓN:

1. Extendemos un filete y disponemos sobre él el jamón y el queso, cubrimos con el otro filete. Cosemos alrededor (aconsejo hilo negro porqué luego se verá mejor para retirarlo), también los podéis sujetar con palillos, queda más fino pero perdemos el queso y los jugos de los filetes que quedan más secos.
2. Batimos el huevo y le añadimos perejil picado. Salpimentamos la harina.
3. Pasamos el San Jacobo por harina, sacudimos y pasamos por huevo.
4. Freímos en una sartén con…

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san jacobos de calabacín, jamón y queso

bubuto bobola

    

1 calabacín
4 lonchas de jamón cocido
4 lonchas de queso
harina
2 huevos
pan rallado
aceite de oliva
sal
…                

  

Lavo el calabacín y lo corto en rodajas finas. Las salo y reservo.
Corto las lonchas de jamón y queso con la misma forma que las rodajas de calabacín y las coloco entre dos de ellas.

 

Paso estos san jacobos por harina, huevo y pan rallado.

  

Los frío en abundante aceite caliente y, una vez están dorados, los retiro unos segundos en papel absorbente.

Los sirvo calientes.
…              

Si hay algún paso en esta receta que no queda claro o crees que se puede mejorar de alguna manera, escribe un comentario. Gracias.

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Quiche de berenjenas y queso

myTREcetas

Quiche de berenjenas by T®e

Un quiche puede ayudarnos en una cena o con un menú de emergencia. Son fáciles de realizar y rápidos y, dependiendo de los ingredientes, una buena manera de comer algunas verduras. En esta ocasión un quiche de berenjenas muy sabroso. Para su preparación son necesarios:

-Una lámina de masa quebrada
-1/2 berenjena grande
-1 cebolla pequeña
-1 ajo
-Jamón serrano
-Queso
-200 ml de nata para cocinar
-3 huevos
-Sal
-Aceite de Oliva

En primer lugar, poned en una sartén un poco de aceite de oliva para cocinar las verduras. Pelad y trocead la berenjena en taquitos y añadid a la sartén. A continuación, adicionad la cebolla y el ajo picaditos, así como sal al gusto. Cuando estén pochadas, añadid un par de lonchas de jamón serrano picadas en trocitos o unos taquitos de jamón pequeños. Por último, poned unos pequeños tacos de queso y…

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Postre de miel y queso con nueces y pasas

• Autor: María Teresa Tudó Mir (Recetas de los lectores)

Nº de Personas: 4

Ingredientes:

• 250 gramos de mató (una variedad de queso)

• Un chorrito de miel para cada copa

• 50 gramos de nueces

• 50 gramos de pasas de Corinto

• Una copita de Cognac o Brandy

Preparación:

1. Se escogen cuatro bonitas copas o recipientes adecuados para postre.

2. Empezamos poniendo el mató en el fondo de las copas con la ayuda de una cucharita de postre.

3. Seguidamente, añadimos unos trocitos de nueces y unas pocas pasas, que previamente habremos macerado en el cognac o brandy.

4. Repetimos la operación hasta finalizar con mató y unas pasas maceradas adornando el postre.

5. Podemos ultimar la decoración con una blonda de papel debajo de la copa.

Plumcake salado de champiñones

Ingredientes:

• 200 gramos de harina 

• 2 cucharaditas de levadura

• 3 huevos

• 200 gramos de crema de leche

• sal y pimienta al gusto

• 1 lata de champiñones

• 1 cebolla grande

• 250 gramos de queso tierno o semi-curado

• 60 gramos de queso rallado 

• Mantequilla

• Aceite de oliva

Preparación:

1. Dorar la cebolla, cortada en trocitos medianos, en 10 gramos de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva.

2. Añadir una cucharadita de azúcar y dejar caramelizar sin que se dore demasiado. Reservar.

3. En un bol mezclar 200 gramos de harina con 2 cucharaditas de levadura para cocinar.

4. Batir 3 huevos y agregar 200 gramos de crema de leche,y batirlo un poquito mas.

5. Agregar sal y pimienta al gusto , y mezclarlo con la harina y la levadura con cuidado de que no se formen grumos.

6. Una vez obtenida una crema lisa y suave, agreguar la cebolla, una lata de champiñones escurridos y el queso cortado en cuadritos pequeños.

7. Mezclarlo todo y lo ponerlo en un molde de budín inglés previamente untado con un poco de mantequilla para que no se pegue.

8. Se espolvorea con bastante queso rallado  por encima y se le hace una marca con el mango de una cuchara en medio, una línea que atraviese su superficie a lo largo, para que se abra parejo al hornear.

9. Colocarlo sobre una placa de horno previamente calentada para que coja un poco de temperatura y que no queme la base y ponerlo al horno medio durante 25 minutos. Esto puede oscilar entre los 20 y los 30 minutos dependiendo del horno.

10. Pasado el tiempo se saca e inmediatamente se desmolda y se deja entibiar antes de servir.