Recopilatorio de 5 recetas para cumpleaños fáciles y rápidas

Pensando en el cumpleaños de uno de mis sobrinos, he encontrado este recopilatorio de recetas muy adecuadas para la ocasión…

Espero que pueda serviros de ayuda en algún momento 😉

Blog mis recetas

 

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Polos de mojito

Elena, del blog Mrmlada me ha impresionado gratamente con esta original receta, refrescante y divertida.

Aquí os dejo la receta directamente desde su pagina 😉

Mrmlada

Pizza de queso de cabra, beicon y miel de romero

Para 6 personas

Ingredientes:

Para la masa de pan:

• 250 g de harina
• 400 ml de agua templada
• ½ c.c. de sal

Para el relleno:

• 3 cebolletas
• 200 g de beicon
• 1 rulo de queso de cabra
• 250 g de queso Philadelphia
• 250 ml de nata (35% m.g.)
• 1 yema de huevo
• 2 c.s. de aceite de oliva
• 2 c.s. de miel de romero
• 1 pizca de nuez moscada rallada
• Sal fina
• Pimienta negra

Preparación:

La masa:

1. Tamizar la harina y echarla en una ensaladera. Hacer un hueco en el centro, añadir la sal y verter el agua templada.
2. Trabajar con las manos, llevando la harina desde las paredes hacia el centro, hasta formar una bola que se despegue de las paredes de la ensaladera.
3. Cubrir y dejar reposar a temperatura ambiente 1 hora.

El relleno:

1. Pelar las cebolletas cortarlas en juliana y ponerlas sobre un colador.
2. Mezclar el queso Philadelphia con la nata, el aceite, la yema de huevo, la nuez moscada, sal y pimienta.
3. Precalentar el horno a 250º. Extender la masa con rodillo y repartir el relleno por toda la superficie.
4. Cortar el queso de cabra en rodajas y ponerlas sobre el relleno junto con las cebolletas.
5. Rociar con la miel de romero y colocar en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado

Nota:

• Cambiar el beicon por unas lascas de jamón ibérico colocadas a la salida del horno.

Muffins de melocotón, queso y nueces

Con delantal y a lo loco

¿Los botes de fruta en almíbar cuentan como fruta? Yo digo que sí. Así que esta receta podemos englobarla en las de «si lleva fruta, no engorda». 🙂

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Cheesecake bars

Receta 45.0: Un pastel para enamorar

n a t i n a t i l l a s

Hola a tooooodoooos!!!

Arrancamos la semana con una receta muuuuy amorosa! jejeje

Todos los blogs han comenzado a inundarse de recetas, imágenes e ideas para poder tener algún detallito el día de San Valentín, y yo, no podía ser menos!!

Lo mejor de todo es que es super fácil hacer la receta de hoy, es más, podéis elegir la receta de bizcocho que más os guste y a partir de ahí, con ayuda de un cortador con forma de corazón, montar vuestro propio pastelito.

En mi caso, para la receta de hoy utilicé la receta de Cupcakes de Red Velvet, era la mejor opción, tanto por su sabor, como por su textura, pero sobre todo por ese color rojo intenso…

Ingredientes:

Para el bizcocho

60 ml. aceite de oliva suave

160 gr. azúcar

1 huevo

1 cucharada rasa de cacao sin azúcar

1 y 1/2 cucharaditas de colorante en pasta…

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