6 Ideas para entrantes de una mesa de fiesta

El caldero de nimue

 

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25 ideas de recetas para niños para la vuelta al cole

Después de tantos días de vacaciones, cambios de hábitos y horarios, llega el momento de volver a la normalidad. Aquí os dejo unas ideas… Espero os gusten  🙂

Hogarmania

11 Recetas de pasta — Picoteandoideas

Tenemos una gran variedad de recetas de pasta y muchas maneras de prepararla, podemos preparar pasta en ensalada, con bechamel, tomate, al horno, todas deliciosas y para que no os perdáis detalle os traigo recetas de bloggers que nos harán disfrutar tanto con la vista como con el gusto. La primera receta viene de la […]

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Ensalada de Salmón Ahumado y Pimientos Dulces — dulcedelimón

Esta receta parte, como muchas veces, de la iniciativa de Inma, del blog Entre 3 Fogones, que organizó un evento en su blog proponiendo cenas de verano. Mi aportación fue esta ensalada, una de las muchas que caen en casa, utilizando lo que tengo en mi (siempre demasiado llena) nevera. En este caso, los ingredientes […]

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Recetas con Patata — Entre 3 Fogones

Hola a todos. He decidido elaborar esta selección de Recetas con Patata porque estamos muy acostumbrados a cocinarlas siempre de la misma forma: cocidas, en cremas de verdura o fritas. Y nos estamos perdiendo un abanico de posibilidades inmenso. La patata aporta hidratos de carbono, pero también contiene vitamina C y potasio. Y esto es […]

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Canelones de pollo y paté —

Soy una gran fan de los canelones y las lasañas. Esta receta me ha encantado y quiero compartirla con vosotros. Gracias a Picoteando 🙂

Este plato de canelones de pollo y paté nos gustó mucho, es una mezcla del que yo hago, pero con el chile verde y la pasta de curry queda un sabor rico pero sin ser excesivo de picante. A los canelones siempre le he añadido tomate frito de base, luego los canelones y por último […]

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‘Carpaccio’ de langostinos con aguacate

¿Que buena pinta tiene verdad?… Una buena idea para estos últmos días de calor. Nutritiva y refrescante 😉

Hola.com

 

Ensalada de langostinos con aguacates y parmesano

Espectacular!! Hay que probarla 😉

Con extra de queso

Berenjenas a la parmesana. ( Italia )

Rich piatto ricco da Italia !!! 😉

LA COCINA CON THERMOMIXX

Rich piatto ricco da Italia !!!….. me encanta la gastronomia Italiana, la comida es variada. Refleja la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. La cocina italiana, está incluida dentro de la denominada gastronomía mediterránea y es imitada y practicada en todo el mundo. Es muy común que se conozca a la gastronomía de Italia por sus platos más famosos, como la pizza, la pasta y el risotto, pero lo cierto es que es una cocina donde existen los abundantes olores y los sabores del mediterráneo. Se trata de una cocina con fuerte carácter tradicional, y será por lo que me gusta tanto !!!. Estas berenjenas están espectaculares, en 40 minutos, tienes una cena de Dioses !!!!.
Espero que te gusten !!!!

Ingredientes : ( para 6 raciones )

• 800 gramos de tomate natural o en conserva, tomate entero, pelado y escurrido ). ( yo…

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Pechugas de pollo crujientes con tomates al parmesano

Autor: El palillo leonés

 

Espárragos con jamón serrano en pasta filo

Sencillamente delicioso… 😉

Autor: Pequerecetas

Bolitas de pollo, queso y mostaza

Me ha llamado mucho la atención esta receta, espero que también a vosotros os guste 🙂

Autor: Cocinando entre olivos

Canelones de Verduras y Mascarpone

Autor: Miel y limon recetas

 

Sopa de tomate

 Para 4 personas

Ingredientes:

• 5 Tomates muy maduros
• 1 Lata de tomate triturado
• 1 Cebolla
• 1 ajo
• 1.5 L de caldo de verduras
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 1 Cucharadita de azúcar

Para Decorar:

• 1 trozo de queso parmesano
• Albahaca fresca

Preparación:

1. Pelar y picar los tomates, la cebolla y el ajo. Calentar el aceite de oliva en una olla, añadir la cebolla y dorarla hasta que quede transparente.
2. En ese momento, agregar el ajo, remover rapidamente y cuando suelte se olor, incorporar los tomates naturales y el de lata.
3. Agregar el caldo de verduras y el azúcar y salpimentar.
4. Cocinar a temperatura media-alta durante 40-45 minutos. Retirar del fuego y triturar hasta que quede un puré totalmente homogéneo y cremoso.
5. Servir con el queso parmesano cortado en laminitas finas, un poco de albahaca fresca picada y unas rebanadas de pan.

Berenjena rellena de carne

myTREcetas

Hoy la clásica berenjena rellena de carne. La berenjena posee pocas calorías, ayuda a la circulación y tiene propiedades diuréticas. Por otro lado, aporta vitamina E, potasio y sodio, entre otros. Acompañado de un poco de carne, es un plato equilibrado. Para su elaboración para 2 personas será necesario:

-2 berenjenas
-1/2 cebolla
-250 g de carne picada de cerdo y ternera
-1 cucharada de harina
-Leche
-Sal
-Nuez moscada rallada
-Aceite de oliva
-Queso parmesano rallado

En primer lugar, partid las berenjenas por la mitad a lo largo y poner sobre una bandeja de horno en la que debéis poner un poco de aceite en la base. A las mitades de berenjena, hacedles cortes longitudinales y transversales y añadidles un poco de aceite y sal. Meted en el horno a media altura con la placa superior e inferior a 200ºC durante 30-40 minutos, hasta que se haya reblandecido la…

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Ensalada César

Autor: elgranchef.imujer.com

Ingredientes:

Para la ensalada:

• 1 lechuga

• 1 lechuga crespa

• 300 grs de pechuga de pollo

• Jugo de 1 limón

• 50 grs de pan de molde tostado

• Queso parmesano

• 200 grs de mayonesa

Para la salsa:

• Tabasco

• 5 filetes de anchoas

• 50 ml de agua

• 50 grs de queso parmesano

Preparación:

1. Comienza por la salsa para la ensalada! Para ello, coloca la mayonesa dentro de la procesadora, agrega el agua, la salsa tabasco, el queso parmesano y finalmente las anchoas. Procesa unos 30 segundos hasta que los ingredientes se encuentren bien integrados.

2. Corta las pechugas de pollo en filetes y por la mitad de ser necesario. Luego, colócalas sobre un recipiente mediano y déjalas reposar unos 30 minutos sobre el jugo de un limón.

3. Coloca las hojas de lechuga en un bowl y corta un poco de pan tostado en pequeños cubitos.

4. Cocina las pechugas de pollo en la plancha hasta que se encuentren doradas y con un rico aroma. Luego colócalas sobre una tabla y pica pequeños trozos de pollo o tiras finas un poco más gruesas.

5. En el bowl que contiene la lechuga, agrega el pollo picado, el pan tostado, la salsa César y por último espolvorea un poco de queso parmesano por arriba.