Patatas gratinadas con tres quesos

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Tostas de jamón ahumado y queso

Para 4 personas

Ingredientes:

•  12 rebanadas de baguete
• 4 lonchas finas de jamón dulce ahumado
• 150 g de queso de Mahón
• 2 c.s. de aceite de oliva
• Unas ramitas de tomillo fresco
•  Pimienta negra

Preparación:

1. Encender el grill del horno a máxima temperatura.
2. Cortar en tres cada loncha de jamón y cortar el queso en lonchas.
3. Tostar las rebanadas de pan en el grill durante 1 minuto por cada lado.
4. Rociar con un hilo de aceite y repartir por encima el jamón dulce y el queso de Mahón. Poner 1 minuto a gratinar.
5. Repartir las tostas en los platos, espolvorear con pimienta recién molida y decorar con las ramitas de tomillo.

Nota:

• Para que sean más ligeras, sustituir el jamón por pechuga de pavo natural y el queso de  Mahón por uno bajo en grasas.