Buenas, chicos.
Hoy traigo un plato de pasta, que hace tiempo que no lo hago.
El de hoy son unos macarrones con salmón fresco al horno.
No me enrollo mucho porque no tienen mucho misterio, pero han quedado muy ricos, eso sí que os lo digo 😉
Ingredientes para 4 personas:
– 320 gr de macarrones grandes, en este caso tortiglione
– 4 porciones pequeñas de lomo de salmón sin espinas
– 8 espárragos verdes finos
– 2 ajetes tiernos
– 1/2 cebolla mediana, en este caso de Figueres
– 2 dientes de ajo
– 2 vasos de leche evaporada
– vino blanco
– aceite de oliva
– pimienta blanca molida
– pimienta negra molida
– cebollino
– sal
Preparación:
Primero ponemos una olla con suficiente agua para hervir los macarrones. Le pondremos un puñado de sal cuando empiece a hervir y le echamos la pasta. La sacaremos cuando falten…
