A mi marido le encanta la mortadela de pavo con aceitunas, pero no la suelo comprar muy a menudo porque no me fío mucho de la cantidad de aditivos que lleva.
Tenía ganas de encontrar una receta para hacerla en casa y, buscando por la red, encontré ésta. Al «catador oficial» le ha encantado!..verdaderamente en casa podemos preparar casi todo lo que nos propongamos…
Ingredientes:
1/2 kilo de carne de pavo limpia de huesos, pieles..etc (mejor de la parte del muslo ó contramuslo que es más jugosa)
1/2 kilo de carne de pollo (de la misma parte del pollo que la de pavo)
100 grs. de harina de repostería
1 cucharada de sal
1 cucharadita colmada de pimentón de la Vera dulce
1 cucharadita de granos de pimienta negra
1 cucharadita de semillas de cilantro
Aceitunas sevillanas sin hueso
Papel film de Cocina
Instrucciones:
Le pedimos al carnicero que nos…
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Cocina Con Anna 