«Skubaniec» un pastel tradicional polaco.

GalletoMonster

Aquí estoy, en frente del ordenador desde hace 20 minutos pensando como traducir el nombre de este pastel, resulta ser una cosa imposible… «skubaniec» es un sustantivo hecho de un verbo «skubac» que significa sacar trozos pequenitos a pellizcos de una cosa. Esto viene de la preparación del pastel. Si os gusta la «szarlotka» (pastel polaco de manzana), este también os va a gustar.
En general se suele hacer con fruta un poco ácida, como grosellas o frutas del bosque (en lidl las venden congeladas), pero también queda bien con manzana o ciruela.
El pastel está muy muy rico con una capa de merengue por encima… por eso os recomiendo utilizar una fruta un poco más ácida que romperá la dulzura del merengue. Tenéis que probarlo.

Ingredientes:

Para la masa:
500gr de harina
300gr de mantequilla (que no sea demasiado dura)
5 yemas
5 cucharadas de azúcar glas
1 cucharadita…

Ver la entrada original 275 palabras más

Anuncio publicitario

Palitos de yogurt con queso y semillas

Brazo Gitano de Chocolate

GalletoMonster

Este pastel nos ha impresionado! Tenéis que probarlo, es bastante fácil de hacer y tiene un sabor delicioso, no sé si es gracias a la crema o a todo el conjunto, pero lo han probado bastantes personas y a todas les ha encantado. Y si luego os apetece un poco de cambio también tengo en el blog una receta de brazo gitano con crema de frutas.

Ingredientes:

Para la masa:
4 huevos
100gr de azúcar blanco
100gr de harina
3/4 de cucharadita de levadura en polvo
4 cucharadas de cacao puro en polvo
50gr de chocolate negro roto en trocitos pequeños o rallado

Para la crema:
250gr de mascarpone
5 cucharadas de Nutella (yo utilizo marca blanca de crema de avellanas)

opcional: Para la cobertura de chocolate:
100gr de chocolate negro o de leche
30gr de mantequilla
(aunque yo he utilizado una cobertura de chocolate de LIDL – más…

Ver la entrada original 272 palabras más

Bundt cake de fresas y chocolate blanco

Tarta de fresas con nata

El Eructo Feliz

Este fin de semana he pensado en preparar una tarta de temporada, y no cualquiera, sino una con mis frutas favoritas, las fresas.

Es una delicia refrescante que se prepara fácil y muy rápido.

Inténtalo y seguro sorprenderás !

Ingredientes:

Para el bizcocho:

   

150 g de harina

150 g de margarina o mantequilla

150 g de azúcar glass

3 huevos

1 sobre de levadura en polvo

Para el relleno: 

500 g de fresas

500 g de nata para montar

2 cucharadas de azúcar glass

Zumo concentrado de frutas

Gelatina (opcional)

Preparación:

Precalentamos el horno, engrasamos un molde con mantequilla y lo cubrimos con harina.

Batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos los huevos, uno a la vez, luego la harina y la levadura, mezclando bien los ingredientes.  La mezcla se vierte en el molde y se hornea 45 minutos a fuego medio.

Retiramos el bizcocho del molde y…

Ver la entrada original 60 palabras más