¿Encendemos los hornos para hacer una receta de otoño o invierno? El otro día me regalaron un trozo grande de calabaza y he hecho alguna receta nueva, aquí os dejo una:

Ingredientes:
250g de harina (3 medidas de yogur)
1 sobre de levadura (se puede sustituir por medio sobre de levadura + 1 sobre de gaseosa)
1 pizca de sal
200 g de azúcar morena (2 medidas de yogur)
300 g de calabaza cocida (bien escurrido)
4 huevos (a temperatura ambiente, para que se monten bien al batirlos y den esponjosidad al bizcocho)
1 yogur natural
1/2 medida de yogur de aceite
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de especias: nuez moscada, jengibre, clavo molido
1 puñado de nueces

Elaboración:
Precalentamos el horno a 200º y preparamos un molde de 24 cm de diámetro
Como ya os he adelantado batimos durante varios minutos los huevos para que se monten…