– Marina Muñoz Cervera –
La prioridad del mercado y la preeminencia de la ganancia, han reducido los alimentos a una mercancía cualquiera, sujeta a la especulación, incluso financiera.
Estas han sido algunas palabras del Papa Francisco en su intervención en la Segunda Conferencia Internacional de Nutrición, CIN-2.
La Reina Letizia, hizo hincapié en el papel de la mujer en garantizar la nutrición de la familia.
El Director General de la FAO, Graziano da Silva ha subrayado hoy la necesidad de llevar la nutrición al centro de las preocupaciones de los gobiernos y redoblar los esfuerzos para lograr seguridad nutricional. “No podemos disociar seguridad alimentaria de seguridad nutricional, ha afirmado en referencia a las carencias de nutrientes que afectan a 2 000 millones de personas en todo el mundo y a la obesidad, un reto creciente para la salud global. El valor está en combinar ambas”.
Os dejo el…
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