POLLO DIVÁN

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Ingredientes:
– Pechugas de pollo
– Brócoli
– Mayonesa
– Curry
– Limón
– Sopa de crema de champiñones o Crema de pollo
– Leche
– Queso rallado
– Pan rallado
– Mantequilla

consabormexicano

La gastronomía norteamericana es una mezcla muy variada de diversos orígenes debido a que es un país constituído por inmigrantes, por tanto es una fusión de diferentes culturas gastronómicas, razón  por la que no resulta fácil definir qué es la cocina tradicional de Estados Unidos.

Dentro de los platos comunes se encuentra el POLLO DIVÁN muy modernizado y adecuado a lo que sería el sabor estadounidense de hoy día.

Para hacerlo necesitamos poner a cocer unas pechugas de pollo.

En una vaporera ponemos unos ramitos de brócoli a que se cuezan al vapor.

En un refractario colocamos  el pollo cocido y los ramitos de brócoli.

En un tazón revolvemos dos cucharadas de mayonesa con una cucharadita de curry, el jugo de medio limón y una lata de sopa de crema de champignons o de crema de pollo. Se revuelve bien, si lo sentimos muy espeso le ponemos un poco de…

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ROLLITOS DE FILETE RELLENOS DE ZANAHORIA

consabormexicano

 

Este plato es un clásico de la cocina italiana se le llama INVOLTINI DI CARNE  o BRACCIOLA.

Se compran filetes de res en forma de medallones y se pide que los aplanen como para gaoneras muy delgaditos.

Rallamos una zanahoria y un poco de cebolla y añadimos un poco de tocino picado.

Colocamos los filetes, les ponemos sal y pimienta una cucharada de la zanahoria rallada y los enrollamos fijándolos con un palillo.

En una cacerola o en la olla express ponemos una cucharada de aceite de oliva y los doramos por todos lados, añadimos cebolla picada,

En una cacerola con agua caliente ponemos unos minutos unos 3 o 4 jitomates con una cruz cortada en la piel y los remojamos después en agua helada, los pelamos y los ponemos en la licuadora donde los molemos con dos dientes de ajo. Los vaciamos a la cacerola, sazonamos con dos…

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Almidoncitos Venezolanos

DULCES FRIVOLIDADES

Estas galletas venezolanas se hacen con maizena y son sin gluten

Son sencillas e ideales para hacer con niños

Ingredientes

225 grs. de mantequilla blandita

225 grs. de azúcar

3 yemas de huevo

400 gra. de maizena

Disponemos en un bol todos los ingredientes y amasamos hasta obtener una masa manejable tipo plastilina .

Cogeremos porciones de masa, la apretamos y rodamos por la mesa de trabajo formando cilindros alargados no muy finos ( como el dedo meñique )

Cortamos porciones de unos 5 cm, les hacemos unos cortes transversales y disponemos sobre la bandeja de horno cubierta con papel de hornear

Horneamos a 180 grados durante 15 minutos aprox. hasta que empiecen a dorarse

Sacamos y dejamos enfriar

Se puede añadir a la masa canela y clavo molido.

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