Crêpes dulces (Y 10 rellenos)

 

Los crêpes son tortitas muy finas que pueden cocinarse con rellenos dulces y salados…..

¿A quien no le apetece algo así? … Aquí os dejo una recopilación que a mi personalmente me ha encantado 😉

 

La cocina de rebeca

 

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4 Tartas sin horno

4 deliciosas recetas de tartas pensando en los postres de estas fiestas que se avecinan 😉

Facil con bela

 

Postres Fáciles Con Chocolate

Y como no, para terminar una buena comida que menos que un delicioso postre. Aquí os dejo algunos de chocolate que he encontrado 😉

A «Cocinear»

 

No más cafeína para estar más despiertos.

– Marina Muñoz Cervera – La cafeína en exceso es peligrosa para la salud. En los últimos tiempos, se han descubierto muchos efectos beneficiosos de este alcaloide natural, de consumo co…

Origen: No más cafeína para estar más despiertos.

5 recetas de galletas de halloween ¡¡terroríficas y divertidas!!

Blog Mis Recetas

 

¡¡Halloween ya está aquí!! 5 recetas de halloween en menos de 30 minutos

Hola a todos amigos. Después de un periodo de inactividad obligada, vuelvo a estar por aquí con mas ganas que nunca….

Como dice el encabezado de esta entrada, Halloween ya está aquí. Un año mas, esa noche tan mágica y especial (sobre todo para los peques), está de nuevo a la vuelta de la esquina.

Mirando un poco por aquí y un poco por allá, he encontrado verdaderas delicias y recetas super divertidas… En definitiva, todo un mundo de posibilidades para esta celebración… En estos días voy a ir posteando algunas de las que más me han gustado. Espero que sean de vuestro agrado también.. Besos a todos/as ;))

 

Vamos a empezar con un recopilatorio de 5 recetas divertidas, fáciles y rapidas de preparar…

 

Blog Mis recetas

 

Brownie tradicional de San Valentín

Autor: Las recetas de masero

 

Sorbete de mandarina

 Para 4 personas

Ingredientes:

• 12 mandarinas
• El zumo de 1/2 limón
• 1 ramita de menta
• 100 gr de azúcar
• 2 claras de huevo
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Poner en un cazo 1 vaso de agua y el azúcar y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos hasta que el liquido se reduzca a la mitad. Tiene que quedar un almíbar ligeramente espeso. Retirar y dejarlo enfriar.
2. Montar las claras a punto de nieve firme con la sal, mejor con varillas eléctricas, y agregar el almíbar poco a poco y con movimientos suaves de arriba y abajo para que no pierdan volumen. Reservar la mezcla en la nevera.
3. Lavar y secar las mandarinas. Cortar la parte superior de 8 de ellas, reservar las tapitas y vaciarlas con cuidado de no romper las cáscaras. Colocar la pulpa extraída en el vaso de la batidora. Pelar el resto de las mandarinas, añadirlas y triturar hasta obtener un puré homogéneo.
4. Pasar el puré por el chino, añadir el zumo e incorporarlo al merengue. Verter esta preparación en una fuente, mejor metálica, y dejarla en el congelador 3 o 4 horas. Cada 40 minutos aproximadamente, remover para romper los cristales de hielo.
5. Repartir el sorbete en las cáscaras de mandarina y dejarlas en el congelador, Servirlas decoradas con menta lavada y las tapitas reservadas.

Notas:

• Si sobra sorbete, servirlo en copas sobre una salsita de fresas. Para hacerla, lavar y limpiar 200 gr de fresones. triturarlos con 2 o 3 cucharadas de azúcar y tamizar el puré obtenido.
• Otra opción es servirlos con barquillos, o con bizcochos de soletilla bañadas en chocolate blanco y negro. Fundir los chocolates por separado, y bañar la mitad del bizcocho en cada uno. Ponerlos en una bandeja y dejarlos en el congelador para que se endurezcan.

DONUTS

Natalia y sus Tartas

Hola por si todavía no habéis preparado nada a Papá os traigo la verdadera receta de los donuts y todavía estáis a tiempo de sorprenderles para la merienda.

Os traigo un paso a paso de la mejor receta de donuts que he encontrado, el resultado es muy parecido a los donuts de toda la vida.

Como veréis mi familia ha tenido que hacer un gran esfuerzo, ya que han sido voluntarios de la cata de las distintas recetas que he ido probando hasta dar con esta que es la definitiva y con la que nos quedamos.  La receta es de El Rincón de los Postres, otro de los blogs que os aconsejo seguir porque tiene unas recetas de repostería impresionantes.

Lo primero que necesitáis es un día con bastante tiempo para dedicárselo a la elaboración, ya que es una receta fácil de seguir pero los levados llevan mucho tiempo.

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Brazo Gitano de Chocolate

GalletoMonster

Este pastel nos ha impresionado! Tenéis que probarlo, es bastante fácil de hacer y tiene un sabor delicioso, no sé si es gracias a la crema o a todo el conjunto, pero lo han probado bastantes personas y a todas les ha encantado. Y si luego os apetece un poco de cambio también tengo en el blog una receta de brazo gitano con crema de frutas.

Ingredientes:

Para la masa:
4 huevos
100gr de azúcar blanco
100gr de harina
3/4 de cucharadita de levadura en polvo
4 cucharadas de cacao puro en polvo
50gr de chocolate negro roto en trocitos pequeños o rallado

Para la crema:
250gr de mascarpone
5 cucharadas de Nutella (yo utilizo marca blanca de crema de avellanas)

opcional: Para la cobertura de chocolate:
100gr de chocolate negro o de leche
30gr de mantequilla
(aunque yo he utilizado una cobertura de chocolate de LIDL – más…

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Brownie de Nutella

GalletoMonster

Os pongo una receta más de brownie. Esta vez con sabor a Nutella. Lo lleve para una comida con los primos y la verdad es que les ha gustado mucho. Si os aburren los brownies tradicionales, esta es una buena variación y además es muy muy fácil de preparar.

Ingredientes:

120gr de chocolate negro
120gr de chocolate con leche y avellanas
1/2 de vaso de mantequilla derretida
1/4 de vaso de nutella
2 huevos grandes
90gr de harina
110gr de azúcar blanco
1 pizca de sal

** Mi vaso tiene 250ml

Instrucciones:

Derrite al baño maría los chocolates, la mantequilla y la nutella. En cuanto se derrita, mezcla bien y espera hasta que se enfríe un poco. Luego añádele a la masa de chocolate el azúcar y los huevos y mezcla bien. Al final añádele la harina y mezcla bien otra vez.
Hornea en un horno precalentado a 175ºC durante…

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Recetas dulces: brownies clásicos y veganos

Prioritè Art Coffee

En nuestro café puedes encontrar una selección de tartas que hacen las delicias de los más golosos. ¡Nos encantan los dulces!  Así que esta semana hemos decidido compartir con vosotros la receta de uno de los pasteles más ricos y fáciles de hacer que existen, el brownie.

El brownie es un pastel de origen estadounidense que poco a poco ha ido conquistando corazones y paladares de todo el mundo. Los primeros se cocinaron en torno a 1896 y se dice que fueron fruto de la casualidad: un cocinero despistado olvidó poner levadura en su bizcocho de chocolate creando así esta maravilla de la repostería. Se sirven normalmente como postre acompañados de helado o nata. Hoy te enseñaremos dos recetas, una clásica y otra vegana, para que los prepares en casa.

Imagen http://recetax.com/

Brownie clásico.

Ingredientes:

• 225 g chocolate negro (70 % cacao)

• 225 g mantequilla

• 1 vaina de vainilla

• 200…

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Galletas «Crinkles» de chocolate y avellanas

Con delantal y a lo loco

Siempre me pasa igual, no puedo evitarlo. Cuando alguien viene a comer a casa me pongo a producir comida como si no hubiera un mañana y no mido las cantidades. El resultado es, lógicamente, que me sobra comida para alimentar un pueblo africano durante dos semanas y que me paso unos días comiendo «sobras». Tampoco es que me importe, la verdad. Y mucho menos cuando se trata de pasarte toda una semana desayunando estas alegrías en forma de galletas chocolateadas. Con las cantidades que describo salen unas 60 galletuelas, pero siempre podéis hacer la mitad de la receta y aun así os dará para varios días (dependiendo de lo tragaldabas que seáis).

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Magdalenas de Cola-cao

Monstruos en la cocina

Hace unos días publiqué las fotos de esas magdalenas de chocolate, pero en este caso no era un cacao de la marca Valor o Hersey’s que son los que suelo utilizar. Buscando por la red encontré esta alternativa y me pareció una muy buena idea a la vez que asequible,  sobre todo para aquellas personas que tienen niños en casa o son unos fans, como es mi caso, del vaso de leche con cola-cao que todas las mañanas nos preparaba mamá.

Espero que podáis disfrutarla.
Aquí os dejo las fotos y más abajo la receta.

Magdalenas, Muffins de chocolate o cola-cao (podéis rebautizarlas como queráis) :

Ingredientes

– 45 gramos de chocolate negro,  yo utilicé pepitas de chocolate de vainille, pero si no tenéis podéis picar el chocolate o rallarlo.

– 80 g de mantequilla a temperatura ambiente. Yo utilicé de la salada. En caso que la uséis sin…

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