Helado de cerezas, yogur y mascarpone

Que pinta tan estupenda!!!! Ideal para combatir estos días de tanto calor no creéis?

Kitchen Community

Tenemos cuerpo de helado, no lo podemos evitar. Si embargo nuestra conciencia no para de darnos la lata con el que no debemos y como cocinar para otros está muy bien pero tampoco tenemos vocación de mártires… hemos encontrado un término medio. Te proponemos una receta, absolutamente deliciosa pero en la que solo se utilizan productos naturales y fruta. Qué sí, que light no es, pero alimenta y mucho. Y además, que nos quiten lo bailado. Es una receta rápida y fácil de preparara aun sin heladora que nos propone Virginia de Sweet&Sour.

Su sabor es muy delicado con una mezcla de matices de cereza y mascarpone que raya casi la perfección.

¿Vas a renunciar? ¡Noooooo!

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Ingredientes (Para 1 litro)

• 400 g de cerezas con hueso
• 250 g de queso mascarpone
• 500 g de yogurt griego sin azúcar
• 112 g de azúcar normal
• 37´5 g de azúcar invertido
• 15…

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Apple Crisp

Autor: por conocer

 

Ensalada de salmón y frutos rojos

afreirpimientos

El verano  no es de las mejores estaciones para cocinar; hace calor, queremos ir a la playa y abusamos mucho de cosas rápidas y frías  aunque eso no quiere decir que nos alimentemos mal sino que echamos mano de verduras y otros alimentos menos calóricos. Con este motivo hoy he elaborado esta ensalada de salmón que seguro os va a gustar.

En casa la hemos acompañado con unos filetes empanados adobados con jengibre y unas hierbas aromáticas.Ahora que ha terminado el colegio y los chicos comen en casa hay que aprovechar para elaborar platos nutritivos que entren por los ojos. Pensando no solo en ellos sino también en los mayores  me ha parecido una opción acertada.

Ingredientes para 2 personas

• 100 g de judías verdes
• 1 patata
• 100 g de salmón ahumado en un trozo
• 1 o 1/2 cebolleta tierna, según tamaño
• 1 huevo cocido
• 1 puñado de arándanos rojos

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