5 sopas perfectas para días de frío

Para estos días de frío, que mejor que una sopa calentita para templar el cuerpo. Aquí os dejo unas cuantas recetas que me han parecido deliciosas. Espero que os gusten 😉

Blog mis recetas

 

Anuncios

Gulash húngaro

Para ver la receta completa, visita a :

Autor: Directo al paladar

Ragú a la bolognesa ( Italia )

Para 4 personas:

Autor: 1080 recetas

Pollo guisado al vino tinto

 

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1 y 1/2 Kg de pollo
• 2 puerros
• 2 zanahorias
• 2 cebollas
• 1 tomate
• 1 L de vino tinto
• 2 dl de caldo de carne
• 4 cucharadas de harina
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• laurel
• pimienta
• sal

Preparación:

1. Trocear el pollo y ponerlo en una fuente con medio litro de vino, el laurel y unas bolitas de pimienta. Añadir la mitad de las verduras y dejar marinar al menos dos horas.
2. Escurrir el pollo y reservar la marinada. Pasar por harina los trozos de pollo y freírlos en una sartén con aceite de oliva hasta que cojan un buen color dorado. retirar el pollo y reservar.
3. En el mismo aceite, saltear el resto de las verduras junto con la marinada. Sofreir 4 minutos y añadir el tomate en dados. Agregar el pollo, el caldo y el resto del vino. Cocer 30 minutos más hasta que el conejo esté tierno.

Pollo asado con patatas y cebolla en olla GM E

Empezando sin gluten

La verdad es que cuando compré esta olla nunca pensé que fuera tan fácil de utilizar y de realizar este tipo de recetas que en el horno las tenemos mucho rato y en cambio en la olla aparte de fácil es rápido.

INGREDIENTES

– 5 cuartos traseros de pollo o la pieza de pollo que vosotros queráis

– 3 patatas pequeñas- medianas

– 1 cebolla

– 1 vaso de vino (la medida que viene con la olla)

– 1 pastilla de caldo de carne

– sal/aceite

– hiervas provenzales/ tomillo/…. lo que vosotros prefiráis

Al lío!!!

Pelar y cortar las patatas en rodajas y la cebolla a lo largo. 

Poner un poco de aceite en la cubeta añadimos el pollo, la cebolla, las patatas, las hierbas, el cubo de caldo, el vino, la sal y removemos todo bien, vamos que todos los ingredientes del golpe veis que fácil?

Y programamos…

Ver la entrada original 52 palabras más

Ternera con pimientos

Autor: eriel

Para 2 personas

Ingredientes:

• 4 filetes finos de ternera

• 1 pimiento verde

• 1 y 1/2 cucharadita de maicena

• 2 cucharaditas de salsa de soja

• 1/2 vaso de caldo de carne

• 1/2 vaso de vino blanco

Preparación:

1. Primero se ponen los filetes en un bol cortados en tiras.

2. Se añade la maicena y la salsa de soja y se impregna bien la carne.

3. Se puede añadir un poco de sal aunque con cuidado que la salsa de soja ya es bastante salada.

4. Se deja todo bien mezclado durante una media hora.

5. Se pone a calentar una sartén con aceite.

6. Se corta el pimiento verde en tiras finas y se echa en la sartén caliente.

7. Se deja freir, que coja color, para ello mejor hacerlo a fuego lento.

8. Cuando haya cogido color se añade la carne con toda la salsa, si es necesario se añade un poco más de aceite.

9. Se fríe la carne a fuego fuerte.

10. Cuando esté dorada se baja el fuego y se añade el vino y el caldo y se deja al chupchup unos 5 minutos, hasta que veamos que la salsa coge consistencia sin que llegue a secarse.

11. Aqui os pongo una foto de como queda.

12. Como veis es esperar que la salsa espese un poco gracias a la maicena.

13. Si queremos dejarla más para que la carne quede más tierna (aquí depende de la carne que se use) se puede añadir más caldo y dejarla más tiempo.