5 Recetas de sangria ¡Y QUÉ VIVA EL VERANO!

¿A quien no le apetece con estos calores? 😉

Una pizca de hogar

 

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Lomo de cerdo con manzanas

Esta receta de Lomo de cerdo con manzanas es muy fácil de hacer y como lo hacemos en la olla exprés, además es muy rápida. La pieza de lomo se cocina entera por lo que queda tierno y jugoso, aparte de muy rico. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1000 gr. de lomo de cerdo en una pieza. -4 manzanas […]

Origen: Lomo de cerdo con manzanas

ENSALADA DE FRUTAS Y PECHUGA DE PAVO

ENSALADA DE PASTA CON SALMÓN

Costillas de cerdo en salsa de champiñones

molletes y hambre y micerveza

Que cosita más rica y más común que las costillas de cerdo. Con ellas se puede hace de todo, desde servirlas como ingrediente principal hasta ponerlas en un guiso o en un arroz para aportar sabor. Hoy vamos a darle el protagonismo y vamos a hacerlas en salsa de champiñones pero antes vamos a marinar la carne para aportarle sabor y suavidad. ¿Qué vamos a utilizar?

Ingredientes (2 personas):

• 250 g de costillas.
• 125 g de champiñones laminados.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• 1 cucharadita de orégano.
• 1/2 cucharadita de comino molido.
• 3 clavos.
• Vino blanco.
• 1/2 cebolla morada.
• 2 dientes de ajo.
• 1 vaso de chupito de Brandy.
• Agua.
• Aceite de oliva y sal.

Elaboración:

El procedimiento de este plato es muy sencillo. Primero vamos a poner a marinar la carne en un cuenco o plato hondo con vino blanco, el pimentón dulce, el orégano, comino y clavos. Lo…

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Xoubas al horno

LaCocinitaDeIsa

El plato de hoy está preparado con xoubas (también conocidas como xoubiñas, parrochas o sardinillas… según de donde seáis).

INGREDIENTES:

• 500 grs de Xoubas.
• 1 Cebolla grande.
• 1 Pimiento Rojo grande.
• 2 Tomates.
• 2 Patatas.
• Sal y pimienta.
• Perejil picado.
• Pimentón Dulce.
• Aceite de Oliva Virgen Extra.
• 1 vaso de Vino Blanco o Brandy.

PREPARACIÓN:

La forma de prepararlo es muy similar a la de las xouvas guisadas (un palto muy tradicional en la cocina gallega, aquí os dejo un enlace a la receta tradicional que me ha gustado mucho, es de Carmen Álvarez para cocinayrecetas.hola.com), en mi caso, cambian varias cosas, por un lado la presentación, en forma de timbal y no de guiso, y, por otra parte, la forma de comerlo ya que no lleva ni una espina, además hoy lo he hecho al horno, muchas veces lo hago en la cazuela de barro pero en la…

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Paté de higaditos de pollo y setas

El rincón de AinaraLo

Nunca imaginé que a estas alturas de la vida me iba a entrar la vena feminista, de hecho nunca he sentido esta necesidad porque nunca me he sentido inferior a ningún hombre, mejor dicho ningún hombre me ha hecho sentirme inferior. Parece que hay unos cuantos interesados en devolvernos a la época medieval, con ministros como Gallardón veo factible que vuelvan a imponer el derecho de pernada. Total si unos cuantos deciden qué  tenemos que hacer las mujeres con nuestro úteros porqué no decidir por nuestros coños (basto lo sé, esta gente saca lo peor de mi). Está claro que en un país dónde todo se derrumba a nuestro al rededor lo poco que puede quedar en pie no se merece más que un pequeño empujón para que caiga como un edificio en ruinas. Pagamos a una panda de retrógrados y moralistas que se creen con la autoridad de marcar a las…

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Postre de miel y queso con nueces y pasas

• Autor: María Teresa Tudó Mir (Recetas de los lectores)

Nº de Personas: 4

Ingredientes:

• 250 gramos de mató (una variedad de queso)

• Un chorrito de miel para cada copa

• 50 gramos de nueces

• 50 gramos de pasas de Corinto

• Una copita de Cognac o Brandy

Preparación:

1. Se escogen cuatro bonitas copas o recipientes adecuados para postre.

2. Empezamos poniendo el mató en el fondo de las copas con la ayuda de una cucharita de postre.

3. Seguidamente, añadimos unos trocitos de nueces y unas pocas pasas, que previamente habremos macerado en el cognac o brandy.

4. Repetimos la operación hasta finalizar con mató y unas pasas maceradas adornando el postre.

5. Podemos ultimar la decoración con una blonda de papel debajo de la copa.