6 Recetas de Patés

Ya llega la época de los aperitivitos ;))

Facil con bela

 

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PASTEL DE PAPAS

Salud y Bienestar Feng Shui

Está receta es procedente de Argentina y está muy buena . Probarla os la recomiendo.

Ingredientes masa:
300 gramos de harina común
150 gramos de manteca
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de agua helada
1 cucharada sopera de jugo de limón

Ingredientes para el pastel de papas:
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
800 grs de carne picada de ternera
1 cebolla grande picada
2 huevos duros
50 gramos de aceitunas sin carozo
Especias varias: orégano, ají molido, comino, ajo en polvo a gusto.
Sal y pimienta a gusto
3 papas medianas
1 cucharada de manteca.
Sal a gusto.

Modo de Preparación:
Masa:
Colocar la harina y la sal en un bol, a continuación agregar la manteca bien fría cortada en cubitos con ayuda de dos cuchillos comenzar a integrarla con la harina, obtendremos una mezcla granulada (como un arenado), en este momento, añadiremos el agua helada y…

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Calabacín Crujiente

Una fantástica guarnición no? Que pinta tiene!!!

azucarglassymas

Lo prometido es deuda! y volvemos a la cocina con recetas saladas (y alguna que otra dulce que vendrá en breve, lo aseguro!!)

Hoy os voy a enseñar unas rodajas de calabacín al horno muy crujientes y, para qué mentiros, muy poco light.

El otro día me regalaron varios calabacines inmensos en el pueblo, y no sabía que hacer así que me puse manos a la obra, y después de hacer cremas y demás, decidí hacer una cena de esas que apetecen mucho y que van directas al michelín. Eso sí, es fácil, fácil, como a mí me gusta 🙂

¿Qué necesitamos?
1 calabacín gigante
150 gr poco de pan rallado
300 gr de queso rallado
pimienta molida
1 cucharadita de ajo en polvo
perejil picado
sal
mayonesa (sí, sí, como lo leéis, MA-YO-NE-SA!)

Nos ponemos manos a la obra!!
Precalentamos el horno a 180º. Cortamos el calabacín en rodajas. Yo no le quito la piel…

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Enrollados de Queso Cheddar

Mi Vida en un Dulce

Tenía una comida en la casa de unos amigos y tenía muchas ganas de llevar pan, y es que hace tiempo me habían pedido que algún día les invite alguno de los panes que hago.

Claro que decidir qué receta hacer no resulta fácil, pero lo que sí tenía muy claro desde un principio era que sería algo con queso, es por eso que finalmente decidí por estos Enrollados de Queso Cheddar.

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Tostadas de jamón con aguacate

Fajitas de Pollo «Mexican Style»

Cookin' the life

¡Hola de nuevo! Para hoy traemos una receta que a todos gusta y a todos encanta, ya que es facilísima y además está muy buena.

Se trata de las fajitas de pollo y salsa mexicana. Muy conocidas mundialmente por su variedad de ingredientes y muy queridas por los amantes del picante.

¡Mirar qué pinta tienen! 

 

 

Para hacerlas no precisaremos de mucho, así que además son muy económicas. Pasemos ahora con los ingredientes para cuatro fajitas.

-Tortillas de trigo para fajitas (Nunca para tacos porque son más pequeñas)

Para la carne:

-200Gr de Pechuga de pollo cortada en tiras muy finas.

-Una o dos cebollas cortadas en juliana bien finas también.

-Pimienta y sal y aceite de oliva.

Para el Sazonado:

-Sal

-Pimienta Negra

-Cayena en polvo

-Ajo en polvo

-Pimentón picante (Picante opcional, sino usar dulce)

Para la salsa:

-200Gr de tomate natural triturado

-Vino blanco (Opcional, sólo…

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Tallarines con setas y atún (paso a paso)

Albóndigas de bacalao en salsa de queso

Floruca

Rescato una de mis antiguas recetas ahora que es tiempo de recetas con bacalao.

Ingredientes: (las cantidades son orientativas)

Para las albóndigas:

Filetes de bacalao fresco limpio de pieles y espinas (500 grs.)

1 Huevo grande

Cebolla frita (tipo Ikea), 2 cucharadas soperas colmadas

Ajo en polvo, 1 cucharadita

Perejil fresco picado, 1 cucharada colmada

Pan rallado (cantidad necesaria)

Sal

Pimienta negra

Aceite para freírlas

Para la salsa de queso:

Queso tierno, 125 grs.

Puerro, 1  (sólo la parte blanca)

Pimiento rojo y verde, 1 trozo de cada uno

Ajos, 2 dientes

Tomate rojo, 1 mediano

Vino blanco, 1/2 vaso de los de agua

Caldo de pescado ó agua, 1/2 vaso

Sal

Para acompañar: «Patatas con corazón de perejil»

Patatas

Perejil

Sal

Aceite para freírlas

Instrucciones:

Repasamos el bacalao para que no tenga ninguna espina.

Lo troceamos y salamos ligeramente.

Lo pasamos por el aceite templado, sólo vuelta…

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