El pan de jamón es una receta típica de Venezuela que se suele preparar en Navidad.
El relleno tradicional es de jamón cocido, aceitunas, pasas..etc. Yo he optado por un relleno a mi gusto.
Es un pan de fácil amasado que se puede hacer perfectamente a mano como ha sido mi caso. Cunde mucho cortadito a rodajas que se pueden congelar si lo deseamos. También es una buena opción para una fiesta ó pic-nic.
Ingredientes:
Masa:
500 grs. de harina de fuerza
25 grs. de levadura fresca de panaderia
40 grs. de mantequilla
250 c.c. de leche entera
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharadita de sal fina
Relleno:
Jamón cocido en lonchas finas
Bacon a taquitos pequeños
Aceitunas sin hueso a rodajitas
Queso manchego rallado
1 cucharada de mantequilla
Para pintar el pan antes de hornear:
Leche
Instrucciones:
Templamos la leche y disolvemos en ella la levadura.
Le añadimos…