Recopilatorio de 5 recetas con pan de molde

Una pizca de hogar

 

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Pollo relleno de jamón y queso

 

Facil con bela

4 Recetas de Berenjenas

Facil con bela

 

Recetas de bacalao, 6 recetas para Semana Santa

Unas recetas más de pescado… ¡¡La semana santa ya está aquí!! ,)

Es tradicional, cuando va llegando la  Semana Santa preparar bacalao,  tiempo de Cuaresma, actualmente creo que es mas por tradición que por las “reglas eclesiásticas” pero cualquier es…

Origen: Recetas de bacalao, 6 recetas para Semana Santa

8 Aperitivos de Rechupete

Aquí os dejo una selección de aperitivos que me han parecido muy interesantes ;D

Fácil con bela

 

Ensaladas De Verano

Y para muestra un botón…

En la foto una refrescante y deliciosa Ensalada Campera para abrir este post donde traigo 10 fenomenales ideas para estos días de intenso calor.

Espero que os guste. Aquí os dejo el enlace a la pagina del autor 😉

Celíaca por sorpresa

 

Arroz tres delicias

2 mandarinas en mi cocina

 

SOBRE EL ACEITE DE OLIVA. SU PROCESO, CUALIDADES Y VARIEDADES

Me ha gustado mucho este post y por eso lo comparto con vosotros. Un producto tan nuestro como es EL ACEITE DE OLIVA.

Pan Tigre (o Jirafa)

 

Una receta que me ha llamado muchísimo la atención. Aquí os dejo la receta en la pagina de su autor 😉

La cocina de los inventos

 

Canelones de pescado y marisco

Delicioso!! 😉

La cocina de aficionado

 

Pizza con base de remolacha

Me encanta !!! Que original 😉

Floruca

Espero que os guste este «inventillo» 🙂

Ingredientes: (con estas cantidades os salen 3 pizzas finas ó 2 gorditas tamaño bandeja de horno)

Base:

Harina de fuerza, 500 a 600 grs. (depende del tipo de harina)

Levadura de panadería, 1 sobrecito

Remolachas frescas cocidas y trituradas, 200 grs.

Miel, 1 cucharada

Aceite de girasol, 1 cucharada (necesitaremos más para untarnos las manos pues la masa es muy pegajosa)

Sal fina, 1 cucharadita

Agua, 300 c.c. (aproximadamente)

Para rellenar:

Queso de cabra

Queso Mozzarella en rodajas

Queso Mozzarella rallado

Salsa de tomate

Hojas de espinacas

Champiñones

Salmón ahumado

Aceitunas negras

Orégano

Instrucciones:

Preparamos la masa base (yo lo he hecho en panificadora pero se puede hacer a mano).

He puesto en el cestillo el agua tibia, la miel, aceite, remolacha triturada, harina y en una esquina la sal y en otra la levadura.

He conectado el programa de amasado y levados.

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Arroz salteado 5 delicias

Para 4 personas

Autor: Dulces de limon

Conchas Mexicanas

Los Dulces de Ligia

No sé si lo habreis notado… llevo varias semanas “enganchada” al chocolate. Hace unos días, haciendo un repaso de mis últimas publicaciones me he dado cuenta que llevo semanas publicando recetas con chocolate… y digo yo… vale más que no me gustaba (o eso creia yo… que si me llega a gustar!!!) En fin, que para dar un cambio, esta semana os traigo una receta diferente, una receta de pan, peeeeero, no quiero que olvidéis el chocolate, asi que he decidido que utilizaremos aunque sea un poquitito de cacao… que os parece??? Hoy os traigo una receta típica de México!!!

Si señores, las conchas mexicanas. México es un pais con una cultura gastronómica impresionante, pero que queréis que os diga… no sé si me ha movido la similitud que este pan tiene con “mis semitas hondureñas” pero estas conchas están de «muerte lenta», es un pan dulce, esponjoso y blandito…

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¿Tú eras de Pantera Rosa o Tigretón? Nosotros te lo contamos aquí con receta incluida: PANTERA ROSA.

Pancakes

Kebab de res con Chutney de Tomate y Manzana

MakinGastronomy

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (12 de Agosto 2011)

Necesitaremos (para 4 personas):

Para el kebab: 1,5 lb carne de res molida, 1 cebolla pequeña picada, 2 rebanadas de pan de molde sin corteza, leche, 2 ramitas de romero, sal y pimienta. Pinchos para brochettes.

Para el chutney: 2 cebollas picadas, 3 dientes de ajo picados, pizca de aceite de girasol, 8 tazas tomates maduros picados, 4 manzanas verdes a cuadraditos pequeños, 1 taza vinagre de sidra, 2 tazas azúcar moreno, 1 taza azúcar blanco, 2 barritas de canela, 4 clavos de olor, 2 cucharadas de café de jengibre picado, piel de 3 limones, sal.

Lo haremos de la siguiente forma:

Para el kebab: remojamos las rebanadas de pan en leche y las escurrimos del exceso de líquido. En un bol juntamos la carne molida, la cebolla, el pan remojado y las hojitas de romero desmenuzado. Salpimentamos y mezclamos…

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Falsos canelones de surimi

dulcedelimón

Buenas, chicos.

Atendiendo a las exigencias de mis seguidores, que en una encuesta que hice en facebook contestaron de manera apabullante (bueno, en realidad fueron sólo 3), traigo la primera receta del fin de semana, que responde a la opción de «salado».

Creo que tengo que hacer una reflexión sobre lo de las encuestas y mi facebook, pero eso quedará para otro día…

El caso es que os traigo otra manera de presentar una ensalada, que creo que ha quedado muy original 🙂

La idea surgió en el programa «Recetas por 5 euros» de Canal Cocina. El mes de junio el cocinero invitado fue Fernando Canales, que en uno de los programas, aunque no recuerdo la receta que estaba haciendo, comentó que un palito de surimi desenrollado era un canelón perfecto.

La leche… con la de veces que he desenrollado palitos de cangrejo y no se me había ocurrido…

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Ensaladilla de pasta

Ahora que van llegando los calores os propongo una ensaladilla de pasta muy fresquita y que nos gusta mucho.

INGREDIENTES
– 250 gr. de pasta.
– 2 latas de atún
– Aceitunas tipo manzanilla (yo pongo un paquete de la marca Jolca).
– 1 cebolla dulce

Para mahonesa
– 2 huevos
– 1 limón (unas gotitas)
– aceite de girasol (no pongo cantidad ya que echo hasta que se hace, como lo hago a ojo calculo que puede ser unos 200 ml. aproximadamente)
– sal

Mientras pongo a cocer la pasta voy picando y troceando el resto de los ingredientes que luego mezclaremos. Utiliza una pasta tipo conchigliette o funghetti, es decir, pasta pequeña que suele usarse para sopas. Yo compro un paquete de la marca Gallo que se llama Mariscos.

Pica la cebolla muy fina ya que se toma cruda y mejor que no se note demasiado…

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Nutella o Nocilla de chocolate blanco

Mi thermomix y yo

No sé por qué últimamente no había subido ninguna receta para niños, por eso hoy toca una fácil y riquísima. La verdad es que en mi casa suele tener más éxito el chocolate blanco y por eso hoy he preparado una «nocilla blanca» de las de toda la vida, ya sabes: leche, cacao, avellanas y azúcar…  y nada más. Para mí es muy importante saber qué toma mi peque, cuanto azúcar tiene y evitar todas esa cosas que leo en las etiquetas de los productos industriales que la mayoría de las veces no sé ni qué significan, y así nuestros niñ@s crecerán sanos y fuertes. Ah y para los amantes de lo tradicional siempre podéis pinchar aquí y hacer la Nocilla clásica.

Y para rizar el rizo, si os apetece, podéis preparar los panecillos rápidos y hacer una maravillosa merienda apta para todas las edades. Que lo disfrutéis.

Ingredientes:

50…

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Gofres de plátano y nueces

Con delantal y a lo loco

Verdades absolutas:

• Los lunes son un día odiado por el 99% de la población.
• Los gofres son amados por un 99% de la población.
• La falta de azúcar en sangre produce irritabilidad.

Veis claro dónde quiero llegar, ¿a qué sí?

Ahora, ¿quién es el guapo que se pone a hacer gofres un lunes por la mañana? ¿ESTAMOS LOCOS O QUÉ?

Entonces, ¿qué hacemos? Pues muy fácil, los hacemos el sábado tranquilamente y, como con la receta que os doy salen unos 12 (depende del tamaño de vuestro molde), cuando estén fríos, los metes en una bolsa hermética y los congelas. El lunes por la mañana lo único que tienes que hacer es, mientras se calienta el café (o el Nesquick, que de todo hay en la viña del Señor), pones los gofres en la tostadora un ratín (no te pases que se chamuscan) y chimpún.

¿A qué ahora sí que…

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