Moje Manchego con Sardinas

Cambio de ingredientes interesante.. Me la apunto 😉

Entre 3 Fogones

Os presento una segunda forma de preparar el Moje Manchego. A raíz de publicar hace unos días el Moje Manchego, tuve una estupenda conversación con mi madre. Y empezó a explicarme las diferentes maneras de prepararlo.

Este, en concreto, se lo preparaba una tía suya de Munera. Se parece bastante al que ya conocemos pero es curioso que, cambiando solo un par de ingredientes, el plato de un giro importante de sabor. No sé por qué intuyo que esta receta surgió de alguna ocasión en la que en alguna casa no quedaba atún y había sardinas. Así de bien.

Incluso la imagen evoca al primer moje que compartí con vosotros, para mostraros que algo parecido no tiene por qué ser para nada igual. Me ha gustado muchísimo. No diría que más o que menos que el primero. Simplemente diferente, y con lo que me gusta cambiar de recetas, queda…

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