Para 4 personas
Ingredientes:
- 250 gr de arándanos
- 500 ml de leche de soja
- El zumo de 1 lima
- 1 c.s. de azúcar glas
- 40 gr de nueces
Preparación:
- Lavar los arándanos y ponerlos en el vaso de la batidora con la leche de soja, el zumo de lima y el azúcar.
- Triturar hasta obtener un batido, repartir en 4 vasos y reservar 1 hora en la nevera.
- Tostar las nueces en una sartén antiadherente.
- Meterlas en una bolsa de plástico y pasar el rodillo para trocearlas.
Presentación:
- Espolvorear el batido con las nueces de macadamia machacadas y servirlo bien frío.
