Ensalada de palmitos con salmón ahumado

 

Ingredientes:

• 1 lata de palmitos
• 1 lata de anchoas
• Salmón ahumado
•  Lechuga
• Salsa rosa (ver receta aqui)

Preparación:

1. Picamos la lechuga en juliana (tiras finas).
2. Cortamos los palmitos en rodajas. Dejamos algunos para adornar.
3. Picamos las anchoas en trozos pequeños. Reservamos algunas para adornar.
4. Picamos en salmón en trozos medianos. Dejamos alguno para adornar.
5. Hacemos la salsa rosa (ver receta aqui) como dice la receta.
6. Reservamos.
7. Mezclamos la lechuga, las anchoas picadas, los palmitos y el salmón con la salsa rosa.
8. Lo colocamos en platos individuales y adornamos con los ingredientes reservados.