Después de unos días de vacaciones volvemos con las pilas cargadas y dispuestos a empezar de nuevo.
Aunque las vacaciones se han terminado no así el verano por lo que sigo apostando por deliciosas y refrescantes ensaladas.
Esta ensalada lleva pimienta y un poco de guindilla en polvo, si no os gusta el picante o la van a tomar niños no se la pongáis.
Espero que os guste.
RECETA
Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo
– 1 aguacate grande y maduro
– 1 limón
– ¼ de lechuga
– 2 tomates
– 1 cebolleta tierna
– 5 cucharadas de aceite de oliva
– 1 pizca de guindilla en polvo
– Sal
– Pimienta
Preparación:
Salpimentamos las pechugas de pollo, las cortamos en dados y los freímos en una sartén con unas gotas de aceite bien caliente, rociándolas con el zumo de medio limón.
Cuando los dados estén…

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