Lo prometido es deuda y aquí esta la receta del pastel de tortillas.
Ingredientes:
- 9 huevos
- 1/2 kilo de Gambas
- 3 calabacines
- 1 kilo de patatas
- Una lata pequeña de pimiento morrón
- Mayonesa casera
- Sal
Preparación:
El pastel de tortillas calientes constará de tres tortillas (una de patatas, otra de calabacín y otra de gambas).
- Se fríen las patatas (para tortilla) y los calabacines por separado y se reserva.
- Las gambas, ya peladas con un poquito de sal, se le da una vuelta en la sartén y se reserva.
- A continuación se van cuajando las tortillas ,cada una con tres huevos.
- Se prepara un plato o fuente para horno.
- Se coloca primero la de patatas y se le pone en lo alto una capa de mayonesa.
- A continuación se coloca en lo alto la tortilla de calabacín y también se cubre con mayonesa.
- Y por último se coloca la de gambas…
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Cocina Con Anna 