Esta semana he estado súper liada, entre el trabajo y que he celebrado mi cumple diferentes días…¡no te tenido tiempo para nada!. Así que hoy no vengo con una nueva receta, pero sí con una idea que hice de aperitivo y que quería compartir contigo. Es una manera diferente de presentar el tan conocido “melón con jamón” 😉
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El calor continúa en Málaga hoy, así que he realizado una sopa fría de melón para que sea más llevadero. En tan sólo 5 minutos tendremos listo este entrante/primer plato. Le he añadido al nombre lo de “light”, porque he sustituido la nata líquida que normalmente se utiliza en su elaboración, por yogur natural edulcorado. Os animo a probarla incluso si no os gusta mucho el sabor del melón, ya que el sabor resultante es mucho más suave y al ser fresquita el cuerpo te lo agradece 😉
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