Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 Yogur natural
- 8 dl de leche
- Frutas variadas ( Kiwi, Plátano, Naranja, uva etc etc)
- 1 sobre de gelatina neutra
- 60 gr de azúcar
Preparación:
- Dejar fuera de la nevera el yogur 4 horas antes de empezar a cocinar.
- Poner un cazo con la leche a calentar y retirar antes de que hierva. Cuando la leche esté a 70º C aproximadamente, mezclar con el yogur y poner en un termo de boca ancha. Dejar 12 horas.
- Abrir el termo y volcar la leche que habrá cuajado formando yogur, y añadir una cucharada de azúcar; Pasar por la batidora y reservar en la nevera.
- Pelar y cortar la fruta.
- Poner un cazo al fuego y hacer la gelatina según las instrucciones del sobre y añadiendo el resto del azúcar.
- Poner en una bandeja los hielos de fruta y rellenar con gelatina. Meter en la nevera y dejar cuajar. Servir la gelatina de frutas con el yogur bien batido.
Versión Express:
- Cuando tengas poco tiempo y quieras disfrutar de este postre, opta por yogur batido fresco o por una crema de soja ya elaborados.