Vamos a hacer un plato muy rico con tres ingredientes principales, aunque alguno más que nos servirá de apoyo para poder llevar a cabo este rico y sencillo plato. Para ello necesitaremos………
Ingredientes (por cazuela/persona):
- 1/4 puerro.
- 1/4 de cebolla.
- 1/4 de pimiento rojo.
- 50 g de bacon en tacos.
- 150 g (aprox.) de champiñones laminados.
- 1 chorreoncito corto de vino blanco.
- Pimienta molida, orégano y perejil molido.
- 1 huevo.
- Aceite y sal.
Elaboración:
El proceso es muy muy sencillo. En primer lugar ponemos a pochar en una sartén con aceite, la cebolla y seguidamente añadimos el pimiento rojo, ambos cortados en pedacitos no muy grandes. Tras dejarlo poquito tiempo a estos dos ingredientes en la sartén, unimos a estos el puerro picadito. Dejamos sofreir.
Una vez que esté pochado la unión del puerro, el pimiento y la cebolla, añadimos el bacon y seguidamente los champiñones. Echamos un poquito de…
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